本网讯：据黑龙江日报报道，每一届哈洽会都仿佛是绿色食品的大比拼，刚刚结束的第17届哈洽会也不例外，有1300多个品种的绿色食品亮相。但仔细看来，其中大多仍然是常规的山野菜、木耳、蘑菇等山特产品，除了品牌令人眼花缭乱外，没给人留下太多太深印象。

倒是一些绿色食品的新产品或因填补市场空白，或因科技含量高，或因包装新颖、创意独特而备受青睐，其签约率也比较高。这给我们的启示是，虽然绿色食品靠“土”起家，但要想走出省门和国门，同样需要不断创新，只有创新才会有不竭的生命力。

天然、无污染是绿色食品的“底色”，但随着人们生活水平的提高，人们对食品的需求水平也会相应提高，那些无污染食品已不能满足人们的需求。当前世界食品工业正进入一个新的转折时期，即消费者对食品新的需求时期。这一时期的特点是世界各国普遍加强了对食品科学研究，重视开发新产品，特别是运用新技术开发新产品；具有高技术含量的食品及保健食品将成为21世纪国际市场最有发展潜力、为广大消费者所喜爱的食品。

目前国外对绿色食品的需求量每年以15％-30％的速度增长，北京、上海、广州、深圳等地每年也在以20％的速度上升。有关专家指出，竞争愈演愈烈，而我省大多绿色食品仍是初级产品，产品附加值和科技含量都不高，在市场上尤其是国际市场上的竞争力也不强。