本网讯：据中国食品产业网，6月以来，云南省南华县雨量充沛，森林中的 野生菌大量破土而出，广大农民纷纷上山采摘到乡镇集市或县城出售。野生菌成为农民增收的新亮点。

　　南华地处滇中，国土面积2343平方公里，辖6镇4乡128个村（居）委会，总人口23.4万。山区面积占总面积的96%。境内以北亚热带季风气候为主，兼有大陆性和海洋性气候。最高海拔2861米，最低海拔963米，海拔高差近1900米，立体气候明显，森林覆盖率达59.19%。独特的地形地貌、土壤结构、良好的植被、气候等自然条件，孕育了丰富的野生食用菌资源。主产松茸、牛肝菌、香菇、干巴菌、鸡枞、鸡油菌、虎掌菌、变色菌、青头菌等，约200余个品种，占全国野生菌种类总数33％、全省野生菌种类总数的40％。其中松茸、牛肝菌质优量大、富含丰富的营养价值和药用价值，远销日本、韩国。全县每年出口松茸、牛肝菌700多吨，交易额达6000多万元。野生菌逐步成为南华县乃至楚雄州内的大宗创汇林（农）产品。因盛产松茸而被省林业厅誉为“松茸之乡”，并被定为全省20个松茸基地县之一。

　　为了把资源优势转化为经济优势，南华县采取了一系列措施。一是加强山林的承包管护，提高野生菌产量和质量。4个乡镇、17个村委会对产松茸的林地实施承包管护，面积30715亩；二是举办好野生菌美食文化节，凸现野生菌美食文化。2003年，每年7月，县委、政府都要在县城举办第一届“中国·南华野生菌美食文化节”，采用多种形式进行宣传，不断提高该县的野生食用菌知名度和市场竞争力。今年7月8日开幕、为期1个月的第三届“中国·南华野生菌美食文化节”开展之中；三是加强技术交流与合作，培强野生菌食用菌加工业、提升野生食用菌产品档次；四是将融资兴建集休闲、娱乐、餐饮、观光为一体的野生菌王国园，把野生菌造型艺术融入城镇建设当中，以独具特色的野生菌产品展示、特色餐饮、造型艺术、建筑小品吸引游客；五是扶持野生菌加工、出口龙头企业。

　　合理保护与开发野生菌资源，使养山护林保生态落到实处，野生菌资源开发规范有序，促进了当地野生菌产业的发展，为山区农民增收致富开辟了新的途径。目前正值旺季，每天上山采野生菌的农民达15000多人次。(责任编辑：紫晴)