本网讯：蛹虫草，又称北冬虫夏草，是一种珍贵的药用菌。近年来，由于天然冬虫草有限的资源日益枯竭。于是人们开始转向与天然冬虫夏草有相同药用和滋补功效，能人工培育的蛹虫草的消费，以替代天然冬虫草消费的不足。目前用大米、蚕蛹为主要原料生产的蛹虫草子实体每公斤价在600~800元左右；用蚕蛹生产出的蛹和子座为一体的蛹虫草每公斤价最低价在1000~1500元左右，且经常有价无货。为了有效利用廉价的大米、蚕蛹培育高效益药用菌增收致富，陕西省宁强县食用菌开发部经多年努力研究成功了用大米、蚕蛹为主要原料和少量虫草营养防污剂等培育蛹虫草的新技术。

    该技术是将虫草专用营养防污添加剂适量溶于水配成营养液，按比例加入到蚕蛹为主要原料的培养基中封口后，在100度条件下灭菌1~2小时取出冷却后，在消毒的接种室内接入专用虫草菌种，放在适宜温度下培养50天左右即可采收。应用本技术只需自备或购买大米、蚕蛹，培养容器如塑料培养盒或培养箱、及少量虫草营养防污剂和菌种，投资千元左右即可少量生产。除生产用菌种、培养基营养成分、培养温度等与普通食用菌略有不同，其余生产工艺程序基本相同。一般从事过食用菌生产者按技术要求进行操作管理即可成功。是食用菌生产原料短缺和效益较低转产更新的好项目。栽培蛹虫草不消耗林木、不破坏生态环境，具有原料广成本低、周期短见效快、效益高、劳动强度低，易应用推广等特点，是常规食药用菌生产效益的10 倍以上。

    本技术可利用普通闲置楼房、居室、地下室、冷库等进行栽培，在自然条件下一年可栽培2~3批，一般20~30平方米室内采用立体方式栽培可产30~50公斤左右干虫草，如掌握好技术管理得当，一年最低可收入1~2万元左右。如有空调、地下室或闲置冷库等条件扩大规模形成周年化生产、或加工成营养保健制品，如虫草保健茶、虫草保健酒、虫草保健饮料，或提取高档生化药品等效益更高。本技术有效地解决了用传统方法栽培因工艺术复杂易污染、技术不易掌握、易出现产量和效益较低、不易推广等难题。本技术为大米等原料生产高效益蛹虫草子实体和菌丝体等营养保健品，提供了一条方法简便实用的新途径，具有广阔的开发前景和良好的经济价値。(责任编辑：紫晴)

信息来源：中国食品产业网