本网讯：据玉溪日报报道，近年来，云南易门县围绕把易门县建设成为云南省重要的以野生食用菌为重点的绿色食品生产基地和交易集散地的发展目标，借助区位优势，搭建野生食用菌交易平台，做强做大野生食用菌产业，夯实基础，全力打造“菌乡”品牌。
    易门气候湿润，生态良好，适合野生菌生长，素有“野生菌之乡”的美誉，该县菌子以品质好、味道正闻名省内外，“天下菌乡，菌香天下”，成为易门县全力打造“菌乡”的口号和追求。为了使易门成为真正意义上的“菌乡”，1984年，易门县充分利用资源优势，在全国率先投资建成首家集生产、加工为一体的野生食用菌加工企业——易门县丛山食用菌厂。经过20多年的发展，如今，云南易门丛山食用菌有限责任公司以“丛山”牌为注册商标，发展成为年产3000多吨，实现销售收入达4000多万元，具有80多个系列品种的以野生食用菌为主的绿色生态加工企业。日前，丛山公司投资1400多万元实施的300吨冷干保鲜野生食用菌技改项目已竣工投产，该技改项目投产后，年可多加工鲜蘑菇12000吨，大大提高了易门野生食用菌的产品档次和附加值。在丛山食用菌有限责任公司带动下，在该县境内从事野生食用菌产品加工经营的企业近10家，年生产野生食用菌4000多吨，年实现加工业产值近4000万元，生产加工颇具规模。目前，易门的野生食用菌加工企业销售网络遍布全国各大城市，并与国际食用菌进口商建立了稳定的供求关系，产品出口泰国、日本、俄罗斯、意大利等国家。此外，易门县还依托野生食用菌龙头企业，引进先进的栽培技术和开发新的人工食用菌品种，大力发展人工食用菌产业，使易门县人工食用菌种植品种达到20个以上，种植面积超过60万平方米，产蘑菇l.2万吨，实现年产值近1亿元，种植户超过10000户。
    在发挥企业市场效应的同时，易门县加大以野生食用菌为主的文化品牌宣传，2005年，易门县成功举办了首届“中国·云南野生食用菌交易会”，交易会的成功举办，促进了易门的对外开放和交流，展示了易门悠久的人文历史、良好的生态环境、丰富的自然资源，同时，宣传了易门，提高了易门的知名度，拉动了旅游、餐饮等第三产业的发展，为打造野生食用菌之乡品牌，做强做大以野生食用菌为主的食品加工业创造了条件。在首届“中国·云南野生食用菌交易会”上，省商务厅授予易门县“中国·云南野生食用菌交易中心”牌子，把“中国·云南野生食用菌交易会”的承办权永久留在易门，利用交易会契机，易门县以龙泉综合市场为主，在县城建立一个占地6.8万平方米，拥有展位600个、摊位1000个的集会展、交易于一体的食用菌专用交易市场，在野生食用菌主产乡镇建立季节性小型交易市场五个，力争年平均交易量突破5000吨，交易额突破1亿元，上缴税金1000万元，建成滇中地区最大的交易集散地。
    在加大宣传力度，举办好每年的野生食用菌交易会、繁荣食用菌交易市场的同时，易门县建立野生食用菌生态保护区，积极采取野生食用菌采摘区域承包的形式，推进资源合理开发和保护。
    据了解，为了弘扬野生食用菌美食文化，易门县将规划建设野生食用菌美食街，吸纳30户对食用菌厨艺精湛的餐馆，集中展示食用菌美食。力争年接待人数突破30万人次，实现营业收入4500万元，上缴税金突破300万元，安置农村剩余劳动力200人。（责任编辑：紫晴）