本网讯：据新华网报道，福州10月16日专电 食用菌产业是福建省古田县的支柱产业，目前形成了规模最大、品种最多、科技最强、营销最广、品牌最响的“五最”优势，古田目前正在向“中国食用菌之都”的方向迈进。

    古田是全国规模最大、产量最高的食用菌生产基地县，2005年全县食用菌鲜品总产量37.1万吨，产值9.7亿元，预计今年将突破10亿元。    古田县目前已开发生产了36个菌类，其中银耳、香菇、竹荪等20多个菌类已实现规模化生产。   

    古田县科研推广能力强，有民营科研机构30多家，专业制菌场100多家，专业人员1000多人，形成了从原辅材料供应到科研、制菌、栽培、加工以及生产辅助机械设备等专业队伍体系。   

    古田有3万多食用菌营销户，500多家加工营销企业，并建有全国最大的古田食用菌批发市场。古田县先后被授予“中国食用菌之乡”、“全国食用菌行业先进县”、“全国食用菌生产基地县”和“全国园艺（食用菌）产品出口示范区等称号，被国家科技部指定为国际食用菌培训基地。

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