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发布时间：2006-10-21
来源：中国食用菌商务网
本网讯：据中国食品产业网报道，经过两年的试种，坦桑尼亚达累斯萨拉姆的ＣＤＡ蘑菇农场已经成功种植了颇受当地大饭店欢迎且出口销路较大的洋菇。
蘑菇种植在坦桑尼亚是新兴行业，多由外国人尤其是中国人经营。在非洲领导和管理世界学院（ＷＩＬＭＡ）的财政和技术支持下，ＣＤＡ蘑菇农场从美国引种洋菇，并证实达累斯萨拉姆郊区的土壤适合种植这种肉厚味纯的蘑菇。
原产美国的洋菇，因其形状颇似纽扣，所以又被称作“纽扣菇”。由于加工方便且容易入味，洋菇是西餐辅料中用量较大的一种材料，目前在非洲旅游酒店和高级饭店中供不应求。这些酒店主要依靠高价从非洲以外的地方进口洋菇。
责任编辑：紫晴
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