本网讯：（2月23日河内电）“到2010年，越南将年产食用菌100万吨，食用菌产业将创造就业岗位100万个。”NguyenHuuDong教授在近日召开的一个产业论坛上说。但Dong教授又指出，如果越南食用菌学术界没能和广大菇农紧密联系在一起，实现上述目标则难度很大。越南的菇农应该掌握一些食用菌栽培的基本知识，如：常规品种、栽培气候、栽培模式等，而且要明白哪些品种适合在特定气候条件下种植，何种栽培方法可以实现高产。

    此外，越南的菇农应组建自己的合作组织，以便形成一定的经济规模，并和越南东部省份的食用菌罐头加工企业密切合作，以确保生产出来的产品能有效营销。

    越南还要充分利用国内外各种资源，特别是要引进发达国家最先进的栽培设备和技术，以推动本国食用菌产业的发展。政府在加大食用菌科研投入和培训菇农方面要发挥更大的作用。“如果政府和产业界之间缺乏有效的合作，越南的食用菌产业将难以在本国农业中占据一个稳固的地位。”Dong教授补充道。

    来源：中国食品商务网