浙江省庆元县是世界香菇的发源地，也是全国最大的香菇生产基地和集散地。庆元香菇市场的兴起促进了当地香菇产业的快速发展，加快了山区农民的脱贫致富。然而由于全国菇量的急剧上升及市场竞争的加剧，加之香菇市场软硬件设施改造提升的缓慢和经营者经营意识的陈旧等诸多原因，庆元菇市的发展效应优势逐年减弱。如何在激烈的市场竞争中加快庆元香菇市场的改造提升，促进香菇产业的繁荣发展，已成为一个紧迫的调研课题。

       一、把香菇市场的发展置身于全县香菇产业的协调发展中加以通盘考虑。庆元香菇市场作为香菇等食用菌产品的交易场所，是连结生产和市场的桥梁，对把广大菇农的初级农产品转化为商品，促进广大菇农脱贫致富发挥了重要作用。但其毕竟只是香菇产业链条中的一个环节。香菇优质原材料的提供、食用菌科研能力的支撑、生产的标准化、产品的品牌化等环节无不影响着香菇市场的发展和繁荣。因此，考虑香菇市场的发展，不能脱离香菇产业链条中的相关环节，孤立地去谈论香菇市场发展或所谓的改造提升。应对全县香菇产业的发展作一个切实可行的中长期发展规划。

    具体而言：第一，明确目标。保持和发挥庆元香菇市场的先发效应和全国最大的集散功能优势；第二，正确处理发展香菇产业和走可持续发展的路子关系。继续实行香菇计划种植，加强林木管理和推行企业化，营造速生菇木林，推广新技术，节约森林资源消耗。实行产业调整、优化产业结构等；第三，大力发展香菇文化，提升香菇知名度，带动旅游产业发展；第四，攻破技术壁垒，努力接轨国际市场。加快建立香菇生产安全体系，实行标准化生产、建立标准规范的原料基地。

    二、改变干菇销售单一模式、提高鲜菇销售比例。近几年，庆元香菇市场干菇外销量一般稳定在５００吨左右，最高年６０００多吨，而鲜菇交易量一般在４００吨至５００吨左右。由于香菇季节性生产问题难以改变、冷藏设施缺乏、电价居高不下、鲜菇交易市场风险颇大等原因使庆元鲜菇销售比例逐年下降。随着人们消费口味的改变，鲜菇消费需求逐渐增加，必须引导经营者改变经营管理者，加大市场调研，努力拓展鲜菇销售市场、提高鲜菇市场占有份额。

    三、走香菇销售品牌化路子、提高商品的市场竞争力和市场占有率。面对全国菇量的上升和市场竞争的加剧，庆元香菇市场要继续发挥其引导香菇产业发展的重要功能，必须走品牌化路子才能在巩固市场传统优势的基础上发挥现代营销的竞争优势。“庆元香菇”证明商标的获准注册以及原有２７个食用菌商标的拥有为庆元香菇的销售，实施品牌化奠定了基础。建议商标拥有者是食用菌办和商标管理部门、工商部门要加强对“庆元香菇”证明商标培育的调查，提出切实可行的方案报当地政府决策、尽快出台“庆元香菇”证明商标的使用管理规则、积极引导广大经营户使用好“庆元香菇”证明商标、切实走好“区域品牌＋商品品牌”的品牌化路子。为提高庆元香菇国内外市场竞争力发挥重要作用。

    四、着眼长远，立足需求，切实加强市场软硬件设施建设，提高市场档次和品位。１０多年来，当地每年都投入一定资金进行市场维修改造，但都是正常的维修改造、不能使市场面貌有质的改观。要适应市场交易的现代化，必须对市场的软硬件改造有一个长远规划；要投资建设香菇市场电子商务项目，包括控制中心、网站建设、交易大屏幕等，用现代科学技术进一步完善市场的价格引导功能。要充分发挥香菇市场仓储、冷藏作用，巩固提高专业市场的集散功能。

    总之，当地市场主办单位和主管部门要进一步高度重视香菇市场的培育发展，要冷静分折市场发展中存在的问题，提高观察问题和分析问题的前瞻性，制定切实可行的市场改造提升方案和措施，当地政府参谋，取得政府的支持，从而切实解决香菇市场发展中存在的问题，促进香菇市场和香菇产业的发展繁荣。

编辑：黑子