河北省平泉县以政策优势和市场优势为依托，由县食用菌研究所牵头，拟成立食用菌专业合作社组织，受到当地菇农的欢迎。

       食用菌专业合作社是由广大菇农自愿组织起来，进行菇类产品生产、加工、经销为一体“企业＋专业合作社＋菇农”的经济合作组织。它是以企业为依托，以广大菇农为基础，以利益为纽带，产供销一条龙的经济联合体、技术应用与推广联合体、产品营销联合体。成为企业与菇农互利互赢的经济实体。

       记者在采访县菌办刘绍国主任时了解到，平泉县的具体组织和运作情况是：由县食用菌研究所会牵头，遵循入社自愿、退社自由的原则，组织菇农为主体的专业合作社。据县食用菌研究会会长张德臣和副会长梁希才介绍，成立食用菌专业合作社有以下几点好处：一是符合中央关于加强“三农”问题的有关精神。今年一号文件提出，“鼓励发展各类农产品专业合作组织”、“支持农民专业合作组织”。由菇农自发组织起来的专业合作社，对提高菇农的组织化程度，提升菇类产品的市场化水平具有明显的作用；二是可有效解决长期困扰菇农的几个难点：不知种什么品种、怎么种、卖给谁的问题。成立食用菌专业合作社之后，种什么品种有人指点，怎么种有人指导，产品卖给谁有人负责，有利于避免菇农生产的盲目性和降低单个菇农的市场风险；三是有利于提升对菇农的专业化服务水平。食用菌专业合作社一头联企业、一头联菇农，利益共享，风险共担，只有提高专业化服务水平才能实现企业与农户两利双赢；四是菇农加入食用菌专业合作社，不改变家庭承包责任制，不变更生产资料的隶属关系，既弥补了单个农户经营的不足，又便于组织，方便运行；五是各食用菌专业合作社的社员都生产、经营同一类或一种产品，有利于实行标准化生产和品牌化经营。六是可与现阶段农村、特别是偏远地区发展水平较低的状况相适应；七是企业通过专业合作社与菇农签定订购合同，使企业有了稳定的原料来源，有利于企业逐步做大做强；八是有利于菇农增收。

       平泉县地域广阔、资源丰富、气候适宜，现有农业人口４０万，其中从事食用菌产业的人员有４万多人。目前，食用菌年产值达３０００多万元，其中仅以独特气候条件为依托发展的错季香菇这一项，便为当地菇农增加收入一百多万元。相信成立食用菌专业合作社之后，必将会使当地食用菌产业呈现出更加强劲的发展势头。

编辑：黑子