湖北省新洲徐古，山多地少，湖北百家贫困乡镇之一。
　　１０日清晨，徐古农民周盛红照例在蘑菇大棚里忙碌。这个９２级的江大农学系学生，放弃南方工作回乡务“菇”一年，收入１．７万元，是徐古人的“美谈。”
　　１９９６年毕业，小周“南漂”。２００３年偶回家乡，震撼于村里种菇的火荼之势。
　　这时的徐古，专业种菇者过万，１２个运输大户专车运菇，省内外经销商坐地收购，５个菌种厂供种，信合、保险公司专业配套。
　　“这是个成熟的产业。”小周很快建起大棚。
　　当初不知蘑菇为何物，后来大批徐古人成了种菇的行家里手。走在田间地头，与他们攀谈，你会发现，红火的产业链背后，有一条“服务链”，用菇农的话说，这是一条真金实银的服务链。
（一）
　　追溯徐古种菇史，周岩村农民徐启利算是第一人。
　　谈起７年前种菇的起因，徐启利感喟“冒了好大风险”。
　　徐古镇４．２万农民守着３．６万亩“薄地”，加上地方偏远，招商引资不便，生活困顿。
　　１９９７年，镇干部到福建考察。当地农民种蘑菇，一年两季，纯收入超过万元，高的可达十几万。
　　同比漳州，徐古种蘑菇有优势：稻草、塘泥、谷壳等原料来源丰沛，人手随处可找，再加上种植技术不难。决定引进。
　　种菇好，只是没人报名。
　　正巧，徐启利正跟着福建师傅学种菇。几个镇干部一琢磨，凑出２．５万元，交给徐启利：“你做示范，亏了不要你赔”。
　　徐启利盖起４座大棚。一年内，投资全部收回，干部的钱也还上了。
　　很快，徐启利那个村，１００多个大棚建起来，“蘑菇伞”在徐古四面开花。
　　种菇人多了，旺季时一个棚子要请２０多个工人。现在，每逢种菇两季，徐古到处缺人手，繁忙景象透出快活。
（二）
　　少数人家种菇，然后进城“提篮小卖”，卖得顺当。徐古人大规模种菇，销路就难了。挑着蘑菇，农民来到镇政府，“干部得想点办法啊”。
　　３２个镇干部揣着紧急印制的蘑菇小广告，连夜进城，驻扎武昌。白天，兵分几路撒出去，向一些大专院校、大企业的食堂推销。深夜，武泰闸批发市场经营时段，他们蹲守推介。
　　镇委书记吕文洲记得很清楚，整整一个月，住在武泰闸旁的一个招待所，每铺每天１０来元，清晨才能上床眯一会。
　　终于，武泰闸“开闸了”。一个精明的业主免费提供摊位，让菜贩试卖徐古菇，新鲜蘑菇慢慢“烤热”市场。
　　尽管价格不便宜，每公斤接近１０元，可回头客不断涌来。不久，一个双胞菇专营市场自发形成。
　　如今，外地７家、本地４家，经销商上门收购徐古菇，农民常常地头做生意，连续数年，不再愁销路。
（三）
　　徐古镇现有５个菌种厂，农民都买本地种，“走到今天这一步，有过血泪教训”。
　　种菇起步阶段，菌种主要外采。１９９９年９月１５日，镇干部开车到浙江买种。当年碰上“秋老虎”，每天温度都在３０摄氏度以上。
　　还没有足够经验的徐古人，沿途只知道浇水给菌种降温。回家打开车门，菌种死了大半，损失２５万元，“这全是农民养命的钱，搏命的钱”。
　　心中好似滚油煎，镇干部脸上还得显着平和：“乡亲们别慌，菌种保证很快能到。”
　　干部们四处借款，３天后再次上路买种。这次，上下用冰块封严实，菌种成功护送到家，进了菇农大棚。
　　吃过一堑，徐古镇下决心自己育种。次年３月，镇里投资，动建菌种厂，华农６０多岁的老专家被聘为育种高参。
　　７月就是育种期。工厂还没建好，育种室提前设在加工厂总经理陶双球家里，华农专家也栖身于此，一住半月，保证关键时刻专人看护。
　　８月，菌种长大，陶双球家放不下，镇里租间２００多平方米的房子，安置种子。９月，菌种发育成熟，可向村民发售。
　　这一年，一些农民土方育种失败了，菌种厂及时补缺。
　　农民算帐，买镇里的，购种１瓶１．５元，比买外地种，成本减少一大半。现在，３成农民掌握专业育种技术，在家育种，还输出红安、麻城。
（四）
　　鲜菇难以长期保存，采摘就要上市。一旦货源充足，容易跌价。顾及这层忧虑，２００１年徐古镇建起一座加工厂。当年，蘑菇又是大丰收。加工厂按２．４元／公斤收购，农民嫌价格低，一气拖了４０车到武泰闸卖。刚下货还能卖１元钱左右，２０车以后价格降到４角钱一公斤。农民赶紧往回跑，余货卸到加工厂。
　　２００２年，尽管农民没有签合同，加工厂仍按保护价收购“卖不足价”的蘑菇。
　　加工厂负责人笑称：“我们一个是做正常经营，再一个是做政府调控，帮着村民赚钱。”
　　目前，徐古村民自办的加工厂也不少。那个盖全镇第一个大棚的徐启利，现在基本不种菇了，集中精力育种、加工。他的加工厂近４００平方米，年加工盐渍菇１００多吨，一吨赚２００元，远近邻里的剩余鲜菇，他都乐意消化。
（五）
　　镇委书记吕文洲说，７年间，焊接到“蘑菇服务链”上的节点步步延伸。
　　蘑菇能种能销，没钱扩产，农民犯愁。干部上门拜访农村信用合作社，提出以镇政府名义担保，信合发放小额农贷。信合做了调查，答应了。
　　发放手续简单但也复杂。信合社主任石东手持一册专门造好的“大棚表”：一个搭棚申请旁，画出地点图，记下修建时间，石东再亲赴现场点数。开工一个，图表上画圈一笔，贷款马上下发，农民平均“融资”８千至１万元。
　　手中有“粮”，还得有技术，农民心里才不慌。每年７月育种期，镇里都组织技术培训，２００多人的教室总是挤得走道也要摆凳子。当然没有空调，电扇呼呼地吹风，农民汗流满面，听得入神。
　　稻草搭的蘑菇大棚易燃。去年，镇里引进２家保险公司，碰上火灾赔付７成。今年３月１６日的大火，２０多大棚被毁坏，保险公司答应赔付。
　　吕文洲说，农民种菇，很多问题无法自己解决。每有难点露头，我们跟进击破，让种菇产业链首尾成环，滚动前进。
　　眼下，徐古镇又有新谋划。镇长刘晓明透露，镇里种蘑菇比较单一，一年就两季，夏天大棚空置，如果加种一季草菇，一旦成功，产量凭空增加一半。镇里预计，今年夹杂种植可望有眉目。
　　还有一桩喜事：合同在手，徐古引进一个大项目，做罐头，供出口。
　　代编后———采访结束前，镇委书记吕文洲有话要说：农民种菇，我们做了一点服务，省市区党政机关，还有许多对口扶贫单位，做了更多服务，这条服务链一直通到党中央、国务院。　

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