市劳模林晖近期对反季节覆土袋栽香菇技术的重大创新
  本所科技人员林晖是龙岩市劳动模范。2005年应湖北省某市盛情邀请，前往开发反季节覆土香菇生产。因当地是内陆平原地区，夏秋季节气候特别炎热，气温经常在40℃以上，并且特别干旱，农田灌水也要从10多米深的井中抽取，这对反季节香菇生产是极大的挑战。林晖凭着丰富的经验和过硬的技术勇敢地迎接挑战，对反季节覆土香菇技术进行了切合当地实际的重大创新：
1 变农田种菇为林地种菇。各地覆土香菇几乎都选择农田建菇场，林晖已成功改为林地。他发现当地人工杨树林排列十分整齐，行距都是4米，决定改选林地建菇场。在每两行杨树间整两畦菇床，上拱塑料薄膜，再盖草帘即可。林 地菇场的优点是：（1）不占用农田，不与粮棉争地。（2）不需搭建荫棚，极大地节省了建场成本。（3）杨树林从来不施农药和化肥，山地土质、环境的卫生条件极佳，提高了香菇产品的安全性。（4）由于树叶的蒸腾作用，大量液态水变成气态水，吸收了大量汽化热，降低了菇场温度，增大了菇场湿度，确保当地高温干旱季节也能正常出菇。（5）因为树叶的光合作用，增加了菇场氧气，有利于好氧的香菇正常生产发育。（6）杨树是喜阴湿的树种，微喷菌筒增大了林地的湿度，香菇呼吸作用产生的二氧化碳又是杨树叶光合作用的原料（俗称“气肥”），从菌筒流出的水是杨树的肥料，出完菇的废菌筒更是杨树的优质肥料，因而又促进了杨树的快速生长，在菇场栽培的小杨树苗只经两年就长成比热水瓶外壳还粗。
2 微喷技术的再次创新。以前的微喷技术是在黑色塑料硬管安装微喷头，存在成本高，微喷头较易脱落，喷洒不均匀等缺点。林晖近年再次创新了微喷技术，现公开简介如下：将能两面喷雾的黑色软喷带固定在一排柱或一行树上，高出菌筒出菇面20～30厘米即可。抽取符合饮用水标准的井水或泉水通过黑色塑料软管及接头、三通（或四通）等与喷带相连。菌筒需补充水分时，只要开启水泵的电源开关，极干净清凉的雾化水立刻从喷带两边向斜上方喷出，轻轻飘落在菌筒表面，完全没有泥沙飞溅。一条喷带可喷3～4畦的菌筒，极短时间喷够，关掉水泵电源即可。也可在每畦菌筒中央直接铺设一条只能向一面喷雾的喷带，喷孔朝上，一条喷带喷一畦菌筒。林晖指导的湖北覆土香菇基地100％采用这种微喷技术。其突出优点是：（1）省工。不用浇水或洒水。（2）刺激出菇。高温季节井水和泉水的温度比气温低得多，能刺激出菇，提高夏菇的产量和质量。（3）水质卫生，菇体洁净。不存在农残、重金属超标和泥沙等杂质多等问题，极有利于消费者的身体健康。
由于林晖指导的香菇基地能因地制宜不断创新技术，确保覆土香菇产品的安全性，在出口受阻菇价低廉的近两年，也能取得很高的经济效益，使当地覆土香菇产业发展较快，并向周边地区辐射，成为当地农民增收的主要途径。周边地区和省份纷纷邀请林晖前往指导香菇生产。为了带动当地工厂化栽培食用菌产业的发展，林晖和当地菇农今年租用原市财政学校（早已闲置），改建为大型食用菌工厂，进行多种食用菌的工厂化栽培，其中杏鮑菇、金针菇、茶薪菇等已投产数十万袋，非常成功，经济效益极高。2007年9月22日，中国食用菌协会副会长、湖北省食用菌协会理事长罗信昌教授（博导）亲切接见了林晖，并高度赞扬了他的创新业绩。
   福建省长汀县南山英海食用菌研究所   林佩瑛
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