本网讯：近日，古田县委、县政府了解到，如果想要寻找古田银耳新的工艺，只有改变银耳粗放式的加工体系，发展精深加工业，提高银耳产品附加值，才是实现古田银耳产业品质升级的关键要素。

    为此，古田县及时组织科技力量进行攻关，研发出了取代银耳落后加工工艺的增白、保鲜等新技术，并逐步实行银耳基地化、工厂化、绿色无公害化及科技兴菌战略。如今，通过政府的政策扶持和引导服务，使得古田银耳产品不断优化，保证了货畅其流，成为大江南北广大居民饭桌上的必备干菜；而各类古田银耳罐头、冲泡茶、方便食品等系列产品的开发，又提高了古田银耳的附加值和市场占有率。今年古田银耳科研成果还取得了拥有自主知识产权的银耳多糖成品、银耳啤酒、封闭式袋栽银耳等产品、技术方面的新突破，使古田银耳产业向精深加工方面更加迈进一步，带动了古田银耳产品升级，实现绿色健康可持续发展。

信息：尚玉玲