本网讯：尼日利亚的许多农民已经接受了大规模食用菌种植技术的培训和学习。

　    日前，尼日利亚国家生物技术发展署主任B. O. Solomon教授在首都阿布甲召开的第六届农业峰会上表示，食用菌栽培技术在该国需要大力推广，因为食用菌是重要的食物来源，而且国际市场也有需求。食用菌在热带雨林地区易于生长。

　   “在尼日利亚，食用菌仍然是从森林中采集而来，这样就限制了食用菌更广泛地被消费，因为许多野生食用菌是有毒的。这需要专门的技术和经验来识别那些可以食用的品种。” Solomon教授说。

　    Solomon教授认为，食用菌栽培技术正伴随着一些培训项目和技术支持，而逐渐引入尼日利亚。目前，该国已有小规模的食用菌生产。食用菌的蛋白质含量与大豆甚至部分动物产品（如：牛奶）的含量相当。“因此，食用菌在保障粮食安全方面将发挥十分重大的作用。” Solomon教授说。

编辑：紫晴