本网讯：前些天下完雨后，一夜之间，长沙市宁乡县枫木桥乡牛角村白洋湾组的农田里竟然长出了许多白色的蘑菇。
　　
　　“只有山上才长蘑菇，哪有农田里长蘑菇的？”今年60岁的唐保良告诉记者，自己种田几十年了，从没看到过田里长蘑菇。记者在白洋湾组的几丘田里看到，农田里都长了大大小小的蘑菇，许多村民正在田里捡拾。
　　
　　蘑菇表面、伞柄呈白色，摸上去有些滑溜，与菜市场的蘑菇没什么两样，有些村民捡了许多，但不敢吃，有些村民捡回家就直接煮着吃了。村民张兰香有些得意地说：“我吃了，没一点事，就和在市场上买的蘑菇一个味道。”
　　
　　农田里为何会长蘑菇？这种蘑菇到底能不能吃？为了帮村民解开这一谜团，昨日，记者联系上了宁乡县农业局微生物专家李超高。“如果没有菌种，农田里无论如何是长不出蘑菇的。”李超高对记者说。
　　
　　那么菌种又从何而来呢？“菌种应是人工播撒的。”据李超高介绍，2006年，一家叫科蒙的公司进入宁乡，推广在田间人工养育一种叫“双孢”菇的蘑菇，因推广不成功当年退出宁乡，其间，该公司派人在宁乡一些乡镇的农田里抛撒了菌种，这种菌种遇到适合的气温和水份后就会发芽结菇，今年的冰雪天气为菌种的发芽结菇提供了充足的水份。李超高同时告诉记者，这种蘑菇煮熟后可以放心食用。

编辑：皮皮