本网讯：金秋时节，挂满枝头的果实不断压低树梢，大地正要展示成熟的秋黄时，福建省顺昌县3000多户菇农已开始享受丰收的喜悦。 

   　 姬松茸、竹荪、神农白雪等各类珍稀食用菌从无到有，连续3年面积、产量不断翻番，今年仅姬松茸种植面积就达36万平方米，成为中国姬松茸的“核心主产区”；1.1万亩的竹荪种植面积使顺昌成为中国的“竹荪之乡”；再加上800万袋的神农白雪等其他珍稀菌类，扣除“6·7”洪灾的损失，全县8200多万袋食用菌将实现产值1.2亿元，创造经济效益近7000万元。顺昌菇业能有今天，离不开点草成金的“吉祥三宝”。  

    　今年52岁的林桂荣，是顺昌县食用菌种厂厂长，说起话来带着浓重莆田口音。林桂荣原来是莆田市蘑菇种植大户，21年前顺昌县罐头厂成立时，他作为县外贸局引进的技术人才，负责全县双孢蘑菇的制种和生产的技术指导。在他的指导下，这个山区林业县菇农改变了原来种植香菇、木耳等木腐菌，需要大量砍伐木头的习惯。后来，受外贸出口影响加上企业自身的原因，以生产双孢蘑菇罐头为主的顺昌县罐头厂倒闭，林桂荣下岗了。 

    　林桂荣深知，品种单一、农残超标是食用菌遭受“严冬”的要害，他请来同样在莆田种植食用菌的弟弟林桂华，一道办起了顺昌县一级食用菌种厂，为广大菇农提供各类菇种的母种、原种和栽培种。2001年，林氏兄弟发现姬松茸（又称巴西蘑菇）的外贸需求量很大，而栽培的主要原材料是稻草。经过一年实践，兄弟俩摸索出以闽北山区常见的芦苇秆替代稻草的新培育方法.然而顺昌的菇农却不敢用新办法试种，兄弟俩决定与菇农结成“风险共担、利益共享”的股份合作形式。 

    　2002年，林桂荣与林桂华一道与岚下乡郭成村范泉亮、邓荣华共同投资5万多元，以芦苇为主要原材料种植姬松茸4000平方米。不少当地的农民笑话他们，“想钱想疯了，芦苇还能种出金来？”直到5月10日第一批姬松茸上市，通过外贸渠道卖到日本，当地人才服了！当年11月收成后，一清点，兄弟俩也没有想到，共产干菇2500多公斤，时价每公斤270元，能卖60余万元。当范泉亮、邓荣华拿到15万元分成时，全乡、全县都轰动了！ 

    　邵武市农业局重金聘请林氏兄弟到邵武发展，林桂荣婉言谢绝，但碍于情面叫弟弟林桂华暂时到邵武帮助发展姬松茸，自己则留在顺昌先后与岚下乡东坑村、洋墩乡田溪村、高阳乡花桥村、元坑镇曲村村、建西镇谢屯村、仁寿镇余塘村等地与农民结成利益共同体。只经过一年，顺昌县姬松茸培育面积就扩大到8万多平方米，应接不暇的林桂荣又把弟弟林桂华从邵武叫了回来……看到来菌种厂寻“医”问“药”的菇农越来越多，兄弟俩办起了“菇农之家”，为全县菇农免费提供资料、解答难题。 　 　  

    　室外气温在骤然变化着，而双溪街道新屯村神农珍稀菇业有限公司6600平方米的菇房里，空调将温度控制在20多度，“神农白雪”等珍稀食用菌在这里舒适地生长着。“有一位专家告诉我们，这是闽北最大的冷库开发珍稀食用菌的生产基地。”池茂连颇为自豪。 

    　2001年初从顺昌县食用菌开发办公室下派任科技特派员的池茂连，现在是县委农村工作办公室副主任科员，他就管空调种菇，是个地地道道的“项目官员”。由空调种菇这一项目衍生出来的神农珍稀菇业有限公司，与96户菇农结成利益共同体，独创“神农白雪”品牌，采取空调种菇的工业化生产模式，日产蟹味菇、海鲜菇、神农白玉等珍稀食用菌1500多公斤，上半年就实现销售收入400多万元，每户菇农实现年均纯收入1万多元。 

    　池茂连1989年毕业于福建农学院土化系微生物专业。从水南镇农科站到县食用菌开发办公室再到县委农村工作办公室，他一直在和食用菌打交道。1998年，他利用郑坊乡丰岭村的600平方米防空洞，与2户菇农投资10万元办起“珍稀食用菌生产基地”，打时间差生产茶树菇，当年每人净赚4万元，还发展、带动了当地30多个栽培户。 

    　2002年作为县科技特派员的他到新屯村后，亮出自己的专长。他先在村部废弃的礼堂中进行冷库产菇试验，小规模生产后自费带着鲜菇到上海、杭州等大中城市找销路。晚上住在最便宜的小旅馆，白天扛着装有鲜菇的大泡沫箱挤公交车，曾经被公交车售票员赶过，进酒家推销时也曾被保安赶过……他凭着一生只做一件事的恒心打动了厨师长，得以“进军”酒楼让顾客免费品尝，并铺开了销售网络。 

    　慢慢地，池茂连的名气越来越大，不时有客户主动上门来。新屯村民张建生说，他也将自家30平方米的房间改造成车间，一年四季为神农菇业生产珍稀菇，每年这一项的纯收入就有3万多元。  　 

    　在顺昌县大历镇竹荪采摘、烘干上市的大忙时节，在搭满栽培大棚的大历村田野上，农民杨秀生采满两大筐竹荪准备回家。高成旗夫妇在自家的大棚里采着一朵朵又大又白的竹荪，他告诉记者：“我今年种了1.5亩竹荪，已卖出竹荪干品100多公斤，最高价每公斤200多元，本钱早就收回来了，估计每亩纯收入五六千元。”看到菇农个个喜笑颜开，被农民亲切地称作“竹荪专家”的科技特派员高允旺更是高兴，因为在他的带动下，这个不足1万人的小镇，就有800来户菇农种下3100多亩竹荪，创下亩均5000元左右的纯收入，大历镇也因此被评为“竹荪之乡”。 

    　高允旺原是大历镇经管站的农业经济师，是镇里七所八站的联站会计。现在，他是大历镇流通助理、南平市明星科技特派员。这位半路出家的竹荪专家，研究出竹荪“三增大、建堆发酵”的高产栽培技术，将竹荪亩均产量从原来不足50公斤提高到100多公斤。顺昌县竹荪的单位面积产量经专家认定在全国首屈一指，不少菇客慕名而来取经。 

    　原先，由于闽北缺乏竹荪栽培技术人才，常要邀请省、市专家下来授课，但菇农在日常生产中遇到难题，无法得到及时的技术帮助，高允旺看在眼里，记在心里。2001年，他开始在自家田地里种植竹荪，听说大历村秀吴村村民余成有种植竹荪技术好，亩产高，但不肯将经验外传。高允旺自己一面钻研竹荪栽培技术，一面想法和余成有联系，“九顾茅庐”才打动了余成有。学取“真经”之后，他又进行技术改进，总结归纳出“三增大、建堆发酵”竹荪高产栽培技术，还与菇农兰长木结成利益共同体，进行大田竹荪对比试验，2002年创下了亩产100公斤的高产纪录。 

    　这之后，他办起大历竹荪栽培研究所，撰写《竹荪高产栽培技术》，先后在《食用菌市场》、《食用菌》上发表。这项技术在2003年7月通过福建农林大学菌草所、南平市食用菌协会组成的专家团考评验收，被认为“是在原竹荪栽培技术上的大胆创新，单产大大提高，达到省内领先水平”。 

    　老高没有把技术锁进保险箱，他办起“产销接待室”，把每5天一圩的农村圩日作为固定服务日，举办竹荪“论坛”，既不误农时，又方便农民。他的做法得到了多方面的支持，得到了不少赠书赠报，还得到省长专项基金一万元。他用这笔钱添置电脑、传真机，联上了互联网，办起了竹荪资讯。大干镇良坊村罗饶兴去年种植竹荪2亩，通过与老高电话联系学习技术，又通过老高帮忙联系客商把竹荪卖出去，8月份收成时亩均纯收入达8000多元。 

    　越来越多的菇农前来讨教，老高因常到菇田里走动，菇农常常扑空。2004年10月，他在南平市科协帮助下将近4000字的《竹荪高产栽培技术》编辑成册，作为南平市农函大食用菌专业的辅导材料，分送给远近乡邻。 

    　去年底，老高以大历竹荪栽培研究所名义申报了“大历牌”竹荪商标，给高产、优质的大历竹荪打上标记，贴标后的“大历牌”竹荪每公斤售价比其他竹荪高出10元左右。大历镇竹荪丰产丰收，为高允旺带来一项“全国农村科普先进个人”的荣誉。
   　
    　　现年42岁的张光林，是顺昌县元坑镇曲村村党支部组织委员兼文书。2005年他投入2.6万元种植姬松茸1000平方米，纯收入达1.7万元。在他的带动下，曲村先后有16户村民参与种植以草腐类为主要原料的姬松茸2.1万平方米，通过其建立的三明、建阳、莆田、古田等地的经销网络销往全国各地。 

编辑：皮皮