本网讯：近日，山东烟台市民王嫂原本想买点新鲜上市的蔬菜，发现在出售各式各样干蘑菇的摊位前围满了人，凑过去看看，摊主正拿着一串串晒好的干蘑菇论斤称给围观的市民。摊主边忙活边和王嫂说，这些干菇里要数干榛蘑卖得好。

　　广大消费者都知道小鸡炖蘑菇是秋冬季节的一道佳肴，炖好了的菜，蘑菇的味道要比鸡肉好吃。由于是蘑菇干，一斤可以称一大袋子，吃到年底不成问题。一位烟台市民一下子买了两斤干蘑菇，她介绍说，干蘑菇食用以前，需用水洗净去根，再加上温水浸泡约莫半个小时左右。完全泡开以后，拧干水分，炒菜炖汤，全家老少都爱吃。（王鸿云）

编辑：碣石