2月23日，古田召开了全国银耳标准化工作组成立大会，经国家标准委批准，该县食用菌协会为秘书处承担的全国银耳标准化工作组。国家标准化管理委员会、省市技术监督局等领导，专家顾问，全国银耳标准化工作组全体委员相聚食用菌之都，共同探讨全国银耳专业领域的标准化问题。

　　据了解，新成立的全国银耳标准化工作组将按照国家有关法律法规和政策的要求，结合生产发展实际，进行银耳相关国家标准的制修订工作，推进银耳产品和食用菌产业标准化体系的建设和完善，力求在食用菌相关标准国际化人才队伍建设等方面取得新的突破，以全面提升食用菌产业的规模水平。

　　据悉，目前，全国银耳专业领域的标准化工作仍然处于低水平状态，基本是大部分银耳或古田银耳的企业标准，这些银耳专业领域的标准远远不能满足银耳产生发展的需要。全国银耳标准化工作组的成立标志着银耳产业标准化工作进入了一个新的发展时期，将进一步提高银耳标准化水平，加强食用菌领域的质量安全工作，推动全国银耳标准化生产和提升银耳产品的消费市场发展。

 文章来源：《今日古田》编辑部