金融危机来袭，食用菌市场相对低迷，但是龙泉灵芝却异军突起，价格达到近十年来最高。

　　10多年风风雨雨，形成了一条集种植生产、精深加工、流通销售为一体的产业链，年销售额达一亿多元。这就是残酷竞争的市场馈赠给龙泉灵芝的珍贵礼物。

　　日前，龙泉最早从事灵芝种植的农户之一，岩樟乡农民郭根兴以每公斤近百元的价格，将一批灵芝卖给了龙泉市佳宝生物科技公司。这位已经种植灵芝17年的农民感慨地说：“从香菇生产到灵芝种植，从单纯的种植生产到精深加工，再到产业的转型升级，龙泉灵芝产业的10多年风雨历程告诉我们：农业产业的形成和发展，必须根据市场的变化，与时俱进，不断地进行自我调整，自我完善，才能真正适应市场经济的发展，使自身得到不断壮大。”

　　市场，不相信眼泪

　　20世纪90年代，袋料香菇露地栽培技术得到迅速推广，香菇生产在大江南北全面开花。这对于庆元、龙泉、景宁等香菇传统主产区而言，不是一个好消息。

　　放量生产的香菇价格一落千丈，一些菇民甚至血本无归。在这种情况下，龙泉一些菇民开始寻求食用菌新的发展道路。

　　当地食用菌生产技术员杨久根，适时地研究出了灵芝人工栽培技术，不仅在食用菌业内产生了轰动，也引起了中医药界的关注。现在已经成为龙泉市佳宝生物科技公司董事长的杨久根回忆说：“作为珍稀中药滋补品，当时市场上的灵芝基本上靠野生摘采，价格十分昂贵。因此1994年宝溪、八都等乡镇段木灵芝试种成功，获得了十分显著的经济效益。”

　　“灵芝销售价格比香菇高一倍多。”龙南镇菇农叶敏平描述道：几乎在一夜之间，许多菇农都转向了灵芝种植。有关部门也抓住有利时机，在龙泉16个乡镇进行全面推广，灵芝产量最多的时候每年达到800多吨。

　　灵芝生产的快速发展，打破了龙泉食用菌行业只有一个香菇品种的产业格局，有效地提高了经济效益。1996年，龙泉被国务院政策研究中心授予“中国灵芝第一乡”称号。可是好景不长，本世纪初以来，灵芝市场价格出现了大幅滑坡。

　　“2004、2005年的时候，灵芝价格很低，种植几乎无利可图。”杨久根说：“这主要因为产量太大，灵芝价格最低的时候卖过14元每公斤，这是要亏本的价格。”加上栽培技术的快速传播，四川、江西等省也开始发展灵芝生产，销售更加一落千丈。龙泉灵芝如何摆脱困局，走出生产、发展、衰落的怪圈？

　　产业，必须与时俱进

　　就在灵芝价格低迷，种植生产进入低谷的时候，龙泉国镜药业公司看准了它的深度开发前景，开始收购当地灵芝进行保健品加工。

　　“灵芝是食药两用真菌，传统医学历来视其为‘仙草’。”龙泉国镜药业保健品车间主任雷俊说：“作为珍贵药材，灵芝的服用不太方便，于是我们考虑把它做成胶囊口服剂，先后开发出了灵芝颗粒、灵芝多糠、灵芝破壁孢子粉等系列保健品。”

　　从灵芝的子实体到孢子粉胶囊，其附加值至少提高了五六倍。这条路子的探索成功，给龙泉灵芝产业化发展带来了希望，一些食用菌企业纷纷改弦易辙，投资灵芝保健品加工。在精深加工企业的带动下，灵芝价格开始稳步回暖，种植户的心思也重新活泛起来。

　　叶敏平给记者算了一笔收入账：30亩基地一年产出的灵芝有1.5万公斤，收入在120万元左右。而且灵芝一次性种下去，一年可以收两次。当年就能把投资的70万元成本收回来，第二年就是纯收入了。

　　郭根兴也瞅准时机，与几位灵芝种植户联合搞基地化生产，每年产量达到2万公斤。按照去年每公斤70多元的价格计算，每个种植户的收入都超过10多万元。

　　重新点燃起来的生产热情，因为有了加工技术产业的支撑，再次成为燎原星火。根据龙泉市食用菌办公室数据，近年来当地灵芝生产发展很快，生产量已经达到4000多立方米，从事生产和销售将近一万人。

　　原先从事灵芝技术推广的杨久根，重新进入了这一新兴的领域。最近，佳宝生物科技公司通过技改，建起了新的标准化厂房。投资1400万元，占地32亩的新厂房，预计年生产能力可以达到6000万到7000万产值。

文章来源：丽水网