连日来，江山市凤林镇桃源村徐开炎忙着采收冬季种植的4亩大田大球盖菇，多的时候每天采收1000多公斤，一般日子好几百公斤，采好后雇人把根部削好，再煮熟放在桶里，电话通知江山千坞农业发展公司，公司当即派人前来收购，付给每公斤最低2元保护价，他的第一批买上2.4元，第二批2.2元。他也拿到市场上销售，每公斤七八元，好的也可卖上10元。到目前止他已采收鲜菇4000多公斤，己收现金5000多元，如果天气正常，气温不超过30多度，并经常下点雨，可采到4月底，预计每亩有3000多公斤，收益5000多元。

　　江山去年冬种期间种下的1925.2亩大球盖菇，目前正在采收期间，江山千坞农业发展有限公司都深入到种菇户家中进行收购，并按原先合同规定保护价，每10天一结算，付给菇农现金。每天巡回收购鲜菇2.5万公斤，公司收来后，统一运到福建销售。如今上级部门和有关地区都前来参观种菇现场，省地农业部门肯定了江山冬闲田种菇是发展食用菌、解决农民增收的成功之路，值得组织推广。

　　江山冬种大球盖菇种植成功主要是推广了“公司十农户”生产模式，江山千坞农业发展公司进行了“包菌种、包技术、包收购”与农户签订合同，在单季稻收割后，公司就组织种植农户进行技术培训，把菌种送到户、技术员到村到户指导种植、管理，收购后定期结算付款，公司也同意一些农户拿到市场上销售，让农民增加收入。据公司负责人讲，从今年大面积推广效果来看，他们完全有信心今年加大加快发展步伐，使其成倍增长，该公司打算今年冬种发展四五千亩，并要根据今年种植实际，认真总结经验教训，加强技术指导，改进收购方法，从煮熟收购改为鲜收，由公司统一加工，为种植户减少生产成本。

　　江山市食用菌产业小组报导员  　　徐仁庚