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    国际:美国食用菌新产品的研发促进消费

    发布时间:2009-06-16

      来源:中国食用菌商务网

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      本网讯(记者 任杰)美国双孢蘑菇单产从1950年的10kg/m2增长到现在的29kg/m2。现在美国蘑菇的产量已位列蔬菜产量的第四位,仅次于莴苣、西红柿和马铃薯之后。

      据统计,美国人均年购买蘑菇28.3次。为了推动蘑菇消费,蘑菇栽培者协会积极致力于蘑菇的营销。当前,蘑菇销售有以下几个趋势:1.研发新的蘑菇产品,2.蘑菇与其他农产品搭配销售,3.加工更多的蘑菇速食产品,4.掌握更多市场信息。 

      美国人历来爱吃蘑菇,但是这种情形现在有所改变。根据蘑菇销售机构反馈的信息,必须采取更积极的措施促使人们消费更多的蘑菇。 

      因此美国公司研制几种新的蘑菇产品来促进消费市场:(1)蘑菇调味料,(2)用作沙拉的蘑菇切片,(3)能够清除蘑菇上泥土的特殊包装袋,(4)用作烧烤的醋制褐菇,(5)瓶装蘑菇酱,(6)用作煮汤的多种蘑菇混合包装产品,(7)特殊形状的蘑菇切片。

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