本网讯（记者 任杰）近日，在海拔1200米高的庆元县百山祖乡黄皮村，庆元康元食品有限公司，抓住了市场先机，在高山上建立了一个反季节银耳栽培基地。

　　“银耳不像香菇，它不能够长期保存，要在与银耳主产区的竞争中占得先机，必须利用高山优势，进行全年不间歇的生产。”庆元康元食品有限公司总经理毛仁贺介绍，由于银耳属于季节性栽培菌类，受气温、湿度等自然因素影响很大，每年的4月到9月成了生产的空白区。

　　康元公司抓住了庆元东部高海拔地区和银耳主产区有明显地势差异这一有利条件，在海拔1200米的高山上建了一个面积20多亩的基地，搭建标准化生产大棚50个。大棚还没建好，就已经被来自福建古田、松溪以及庆元县黄皮村的银耳种植户“认领”一空。

　　毛仁贺说：“这个基地目前年产银耳可达200万袋。明年将新建30亩左右的基地。”

　　庆元县江源菇品有限公司原有50亩高山香菇栽培基地，年产香菇60吨，但还是远远满足不了公司现有客户的“胃口”。“去年，日本客商到基地考察过。当看到这里的气候和水质，他们竖起大拇指，对香菇品质心服口服。”公司总经理叶文生说。

　　近年来，庆元食用菌企业十分注重食用菌安全生产和质量标准，把目光投向东部山区，将生产基地、原料栽培基地扩展到生态环境优良的高山地区，纷纷在山上淘出“金沙银矿”。

　　为应对外商对食品安全的苛刻要求，今年“江源菇品”把生产基地建在山坳中、水源头，让外商对庆元香菇彻底放心。此外，该公司还在庆元的荷地镇、岭头乡等高山地区建立香菇标准化生产基地130亩，9月份即可出菇。