本网讯（采编 范志飞）在9月12日举行的“第五届中国国际食用菌烹饪大赛遵化杯邀请赛”的嘉宾表演赛上，一位特殊的参赛选手受到新闻媒体的关注，他就是河北省遵化市人民政府市长赵山。他利用遵化当地特产粟蘑亲手烹制出参赛作品--“六彩华诞”，受到了评委们的一致好评，得到了全场的第一个满分100分，也揭开了本次大赛的帷幕。

　　作为全国板粟的主要产地之一，河北省遵化市委、市政府以科学发展观为指导，不断丰富食用菌的产品结构，在大规模发展香菇生产的同时，积极利用当地丰富的粟树资源开发粟蘑（又名灰树花）这一特色新品种，取得了显著的经济效益和社会效益。为了展示特色产业在遵化新农村建设、加快农民增收致富步伐中的贡献，赵山市长借助本次大赛，亲自上阵，为来宾及厨师们展示了地方特色的菌菇菜肴的魅力。当赵市长接受记者采访时表示，他参加表演赛的目的，意在为祖国60华诞献礼，是利用遵化市特有食用菌--栗蘑烹制而成的，加之精美的摆盘，就是要通过此次活动把遵化的食用菌展示给大家，让更多的人吃蘑菇，让大家认识和了解遵化的食用菌产业，相信遵化食用菌产业的明天一定会更加美好。

　　据记者了解，遵化市委、市政府充分发挥农民主体、政府主导、协会主管在产业发展的作用，食用菌产业在遵化市得到了长足的发展，有力地推动了我国北方食用菌产业的发展。赵山市长在本次大赛上的表演与参与，大大激发了遵化人民发展食用菌产业的信心，也为本次大赛的成功举行开了个好头。

编辑：XS