在陕西馆里杨凌展区里，一个架子上的巨大杏鲍菇令不少游客驻足在此。这些杏鲍菇个大的足有30厘米，一只手握不过来。一位游客惊呼：“这蘑菇真疯狂！”

　　这些杏鲍菇是陕西杨凌金麒麟生物科技有限公司的产品，根部都生长在一个塑料袋里，该公司总经理仵强介绍说，这些塑料袋里是杏鲍菇生长的必要养分，叫做“菌棒”，由麸皮、玉米芯、锯末等废弃料制成。与普通的食用菌相比，这些杏鲍菇具有环保、不受季节约束、味美营养高等优势。他笑说：“杏鲍菇这个名字的来源，就是因为它具有杏仁的味道和鲍鱼的口感。”

　　据了解，该公司是西北地区第一家杏鲍菇栽培工厂。仵强表示，目前杏鲍菇的价格偏高，主要供应给城市里的酒店、宾馆，但相信随着这一技术的推广，不久后就会进入到家常餐桌上。

　　（本文来源：西安日报 ）