日前,国家级农业产业化重点龙头企业——山东友和生物科技集团自主研发的“多肉杏鲍菇”正式推向市场。这一突破性成果彰显了山东在农业科技创新领域的强劲实力,标志着邹城市食用菌产业迈入高附加值、差异化竞争的高质量发展新阶段。
友和生物科技集团推出的“多肉杏鲍菇”,是集成创新瓶栽技术、精准环境控制系统与现代生物育种技术的结晶,有效填补了国内高端食用菌市场的空白。该产品菌盖厚实饱满、质地柔韧Q弹,外形颇具多肉植物美感,口感则更为紧实细腻,并带有浓郁的肉香风味,在品质和形态上实现了显著突破。
据介绍,“多肉杏鲍菇”不仅感官品质优异,更兼具低热量、高蛋白、富含膳食纤维等突出的营养特性,高度契合当下消费者对轻食、健康、减脂产品的旺盛需求。目前,该产品已开拓出烤制、凉拌、汤煮等多元化消费场景,成功打入北京、上海、广州、深圳等一线城市的高端商超体系,并出口欧盟、东南亚等地。
友和生物科技集团通过持续地研发投入,不仅实现了食用菌品种的创新,推动菌菇从“大宗农产品”向“高端健康食品”跨越,更构建了从菌种研发、智能化工厂栽培、冷链物流到品牌塑造的现代化全产业链条。
目前,企业年生产能力达12万吨,年销售收入突破5亿元。累计获得食用菌相关国家发明专利19项,主导或参与制定行业标准5项。科技创新已成为驱动企业持续发展的核心引擎。