黑木耳素有 “黑牡丹”、“素中之荤”美誉，以其“投资少、见效快、周期短、效益高、市场潜力大、原料来源广的产业优势，成为促进山东省鱼台县清河镇农民增收的又一大亮点。

　　该镇积极引导、科学规划、合理布局，制订了黑木耳菌种生产地方标准，成立了黑木耳菌种生产研究所和黑木耳菌种生产协会、金收木耳种植专业合作社，形成了以赵店村为中心，辐射杨口、马河、马辛、王庄等10个村的千亩优质黑木耳生产基地，以合作社为平台，完善”三统一分“管理经营模式。统一生产资料供应。社员种植食用菌需要的菌种和培养基质，生产需要的种子、肥料、农药等，均由合作社按照生产技术标准要求统一采购。今年以来，共组织供应食用菌菌种90件、培养基质2000多吨。统一技术指导。聘请省食用菌专家和县、镇农技部门技术员为技术顾问，在食用菌生产的关键季节，进行适时技术交流或培训活动，提高社员的技术水平和生产能力。今年以来，共组织技术交流或培训或活动30余次，参加社员750人次，印发技术资料或操作明白纸5000多份。从2007年开始，与福建鹏翔食品厂、福建万达有限公司、枣庄群利木耳专业合作社签订了黑木耳购销合同，进行干菜销售。在北京、上海、天津主要农产品批发市场设立了销售窗口，安排专人统一批发本社社员生产的食用菌。去年以来组织销售黑木耳800吨、占当地食用菌产量的90%，较好地解决了社员生产的蔬菜的销售问题。通过合作社的统一服务，推动了食用菌等蔬菜产业的发展。去年，社员家庭经营人均纯收入超过5000元，有力地促进了家庭经济收入的增长。（济宁日报）