“现在蘑菇生长比较快，看这些上午还这么小，到下午就可以采摘了。每天要采两遍，早上采一遍，下午采一遍。”蘑菇种植户徐庆华满怀喜悦地说。

　　初夏时节，本是蘑菇销售淡季，但在东营市广饶县大码头乡蘑菇种植户徐庆华的菇棚里，夫妻俩正忙着采摘鲜嫩的蘑菇，销售供不应求。徐庆华通过几年来对蘑菇市场的研究，摸索出自己的一套蘑菇种植窍门，抓住一个“巧”字，一年四季滚动发展，带来了可观的经济效益。

　　“从合作社这方面说，合作社能吸收新的技术，从销售上提高咱自己的附加值。这样就带动了我们周边很多农户加入这个合作社，共同用蘑菇来发财。”蘑菇种植户徐庆华又告诉记者说。

　　今年以来，大码头乡把高标准食用菌生产基地建设确定为今年全乡重点项目之一，成立了食用菌专业合作社，全乡45户食用菌种植大户陆续加入到合作社中来，合作社采取原料、品牌、包装、市场销售统一，社员分散种植、专业化生产的模式，让农户与合作社共享经营成果。同时，该乡坚持走出去引进来，先后组织30多名致富能手、种植大户前往保定、天津、廊坊等地参观学习，调动群众发展食用菌产业的积极性，并邀请专家入户指导食用菌种植技术，使菇农种菇水平不断提高。该乡紧紧围绕“农业增效、农民增收”的发展主线，通过示范引导、政策扶持、科技助动等措施，着力培植壮大食用菌产业，使该项产业从无到有、从小到大，拓宽了大码头乡农民增收的新渠道。

　　截至目前，大码头乡已建设食用菌温室近3000亩，食用菌种植大棚发展到50个，食用菌种植品种不断增多，年产各类食用菌达18万公斤，年纯收入40万元以上。（（作者：李小康 吴爱梅 中国山东网）