本网讯（记者 李慧敏）“我今年在两个大棚内培育香菇1.5万袋，9月份就可以出菇，预计可拿回收入10万多元。”6月1日，垣曲县关家村村民毛活泼在大棚内一边观察温度计，一边高兴地说。目前，该县从事食用菌产业的农户有2000多家，食用菌开发成为垣曲农民增收的一项新产业。
     根据市场调查，食用菌类产品在国内和国外销售都很红火。为此，垣曲县在农业结构调整中除发展烤烟、蚕桑、畜牧和蜂业外，大力发展食用菌产业。该县因地制宜、科学规划，先后在蒲掌、华峰、历山、皋落等乡镇建立了6个食用菌开发基地，并组织农民到河南西峡学习取经，还请来技术员现场指导；成立了食用菌开发服务中心，为农民培育香菇、花菇等提供系列服务；充分发挥专业合作社的作用，该县沐风惠农种养专业合作社实行“合作社+基地+农户”的经营模式，辐射带动1000多户农民发展香菇。据统计，去年，垣曲县培育香菇、花菇200万袋，生产的鲜菇和干菇除销往北京、陕西、福建、河南等地外，还出口到日本、韩国等国家和地区，收入2000万余元。为做大做强这一产业，今年，垣曲县新增食用菌200万袋，并建起一座年产400万袋香菇酱的加工厂，形成培育—加工—销售一体化的格局，提高产品的附加值。