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    四川:通江县科技局五措施支撑银耳产业联盟发展

    发布时间:2010-06-30

      来源:中国食用菌商务网

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        一、整合科技团队,支撑联盟发展。

        联盟企业依托四川大学、成都中医药大学、四川省农业科学院、成都大学、四川省中医药科学研究院、四川省食品发酵工业研究设计院、通江县科技信息所、通江县银耳科研所等单位的技术力量,在食用菌新品种的选育、新产品研发、试验示范、技术培训等领域,发挥了食用菌专家和科技特派员作用。以银耳为主的食用菌产业建起了由四川省农科院郑林用、甘炳成、黄忠乾、谭伟、彭卫红等知名专家组成的“专家大院”。聘请了省内食用菌及农业专家谭伟、甘炳成、彭卫红等为科技特派员;引智借脑,大力引进科技人才、科技成果,从根本上破解产业发展的技术瓶颈问题;目前,联盟企业已申请发明专利4项、实用新型专利6项和外观设计专利11项,正在开发通江银耳方便粉丝、银耳软糖等产品。

        二、建立公共技术平台,支撑联盟发展。

        1、联盟依托通江县科技信息研究所、科技信息网络中心、科技“110”、县山霸王公司、县银耳公司等企业网站建立了科技信息网络服务平台。

        2、联盟依托四川省通江银耳工程技术研究中心建立了以银耳为主的食用菌品种选育、高产栽培、野生菌研究、袋料新资源开发及综合循环利用、产品精深加工等综合服务的技术研发服务平台。

        3、联盟依托四川省通江山霸王野生食品有限公司、通江县光泰科技有限公司、通江县绿野食品有限公司等三个市级企业技术创新中心建立了技术创新公共服务平台。

        4、联盟依托四川省农科院土壤肥料研究所、通江县银耳科研所、通江县科技信息研究所、通江县星火职业技术学校等单位建立了技术培训服务平台。

        三、依托龙头企业,支撑联盟发展。

        龙头企业建立联盟产学研结合的创新服务平台,带动行业技术进步。省级创新企业通江山霸王野生食品有限公司与成都中医药大学达成产学研合作协议,开发了通江银耳降脂通便胶囊(白珥金)、银耳含片,与成都大学联合开发银耳系列方便食品银耳粉、银耳饮料等产品;通江县光泰科技发展有限责任公司与四川大学联合开发通江银耳精制加工及银耳下脚料多糖提取技术、《合得来》牌压缩通江银耳;通江县银耳酒业有限责任公司与四川省食品发酵工业研究设计院合作,签订了联合开发《通江银耳酒系列产品工艺改进、新产品开发及综合技术服务》合作协议,开发生产银耳贡酒、银耳大曲等系列产品,投入科研经费共270万元、企业投资2460多万元。

        四、加强人才培训,支撑联盟发展。

        1、联盟组织7家企业共27人参加省科技厅举办“四川省科技金融暨风险投资对接会项目征集培训会(南充、成都)”,先后组织285人参加了通江县科技局举办的“知识产权与科技项目申报等相关业务培训会”。

        2、为提高联盟企业食用菌科学种植水平,尽快实现高效、规范化、标准化、无公害生产,县科技局与涉农部门及园区乡镇密切配合,采取走出去请进来的方式,根据食用菌种植生产、产品生产等季节性开展培训工作。先后2次派出骨干技术人员与管理人员12人次到省内外大学进行培训,组团四批次到浙江、福建、陕西、山东、湖北等地区考察学习;同时邀请四川农科院、四川大学、成都中医药大学、成都大学、省食品发酵工业研究设计院食用菌各类专家30余人到企业现场进行培训,培训了袋料银耳栽培技术、香菇栽培技术、食用菌绿色综合防控技术、食品加工技术和市场营销技术等,在培训方式上,采取先培训科技特派员和技术骨干再培训工人、农民的形式,扩大培训面。今年以来共培训科技特派员和各类技术骨干226人次,培训农民700余人,印发技术资料10000多份(册)。

        五、建立产学研合作机制,支撑联盟发展。

        通过产学研合作交流,联盟企业和高等院校、科研院所建立了长效合作机制,共签订联合开发合作项目10项、技术转让合作项目5项、达成了意向合作协议18项,其签约金额达1270多万元,取得了较好的效果。四川省康翔食品科技有限公司与四川省食品发酵工业设计院签订产学研合作协议,委托开发《3000吨银耳益生菌饮料研制及开发新建项目》,达到年产450ML瓶装益生菌饮料2000吨、310ML罐装益生菌饮料1000吨。联盟的建立对培育具有发展前景的通江银耳特色经济产业,对进一步调整农业结构,把潜在资源优势转化为产业优势和经济优势,具有十分重要的意义。

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