浙江省磐安市冷水镇虬里村李泉芳一年四季种香菇。他说，香菇对气温的要求比较高，比如目前生长的花菇，适宜的气温是10℃度以上、25℃度以下。气温太高，他们要在棚顶洒水降温，气温太低则要紧闭大棚保温。他说，提前告得知气温的作用还真不可小看，而且能带来直接经济效益。如果未来几天气温比较低，一些香菇可以先不采；反之，若持续高温天气，那些原可采可不采的香菇就必须采了，否则会因长得太大而不合出口菇的标准。