在宁晋县，食用菌种植已有20多年时间，两家食用菌出口企业，其中1家为国家级农业产业化龙头企业。平菇、姬菇、双孢菇、杏鲍菇、金针菇等品种令人眼花缭乱。2008年，宁晋县食用菌总产量突破3万吨，2009年达4万吨，盐渍、速冻、脱水、罐头等4大类、20多个品种，畅销日本、东南亚和欧美等近30个国家和地区，并有大量原料供应外地出口加工企业。

    为协助地方进一步做大、做强、做优食用菌产业，全面提升食用菌产品质量和档次。今年5月，在宁晋县政府的大力支持下，邢台检验检疫局正式启动了《出口食用菌质量安全标准化示范县》创建工作。目前，已陆续开展三期培训，为上百户种植骨干、技术人员和企业管理人员免费培训了消毒、用药常识，良好农业规范体系，初级农产品种植体系等知识。其他各项工作也都按照创建方案有序展开。在日常监管中，邢台检验检疫局重点加大对企业食品安全控制体系的监管力度，每次采样必查仓库、车间，关注细节，确保原料和生产加工安全。一次，检验检疫人员在车间检查时发现常压杀菌电子显示器显示当前水温为104℃，这表明电子显示器存在故障。于是，检验人员立即告知企业质检员排除故障，并要求采取措施加大日常质检巡查力度，有效规避质量安全隐患。

    今年2月，邢台检验检疫局组织企业开展了“自查、自析、自改和自检、自控”活动，通过全面自查物理、化学、生物等方面存在的风险，企业不仅摸清了自身食品安全风险，还研究制定出切实有效的整改方案，质量提升意识进一步增强。