剪脚、晾晒、切丝、烘干……8月24日，笔者在古田县鹤塘镇灵龟村看到，菇农们将一筐筐刚采摘的花菇进行加工，男女老少齐上阵，好一派“家家忙生产，户户忙增收”的火热生产场面。据了解，该村一年生产80万袋花菇，可为菇农增加收入200多万元。近年来，鹤塘镇把发展食用菌作为繁荣农村经济的切入点，坚持“打生态牌、走绿色路”，立足当地农业发展实际，深化产业结构调整，涌现出一大批食用菌产业基地，走出了一条区域化布局、专业化生产、规模化经营的食用菌产业之路。
    该镇利用资源优势，精心筛选农业项目，将食用菌栽培作为促进农民增收的重要渠道，在巩固茶树菇等当家菌类生产规模的同时，引进、推广银耳栽培技术，发展名优食用菌，并积极帮助争取银行支农贷款1000多万元，催生出彭宏伟、彭孝文等一大批食用菌种植大户，推动了食用菌产业朝工厂化、规模化、专业化方向发展，全镇食用菌年种植量超过5000万袋，产值达1.3亿元。