眼下，正值猴头菇生产的繁忙时节。日前，记者在古田县规模最大的猴头菇生产基地吉巷乡前垅村看到，这里呈现出一派生产繁忙的景象，农用车往来穿梭，菇农们运菌筒、搬菌筒、上架、清理旧菌筒，在各生产流程上忙得不亦乐乎。 

吉巷乡前垅村菇农 

    “现在是接种阶段，（猴头菇种植）从10月份持续到明年4、5月份。” 

     据了解，由于今年各类食用菌，尤其是珍稀食用菌价格一路持续走高，销售火爆。古田县菇农顺势调整种植结构，扩大种植规模，大力发展猴头菇、海鲜菇、杏鲍菇等珍稀菌类，取得了良好的经济效益。 

吉巷乡前垅村党支部书记  戴敏泽 

    “我们全村主要是生产这个猴头菇，(菇棚)占地面积将近千亩，我们村有200户做，主要做这个猴头菇种植，每户少的有3万(筒)，多的有十万(筒)。”