本网讯 （记者 姬丹丹）近几年，我国食用菌工厂化生产发展迅猛，并形成一定规模，天津地区也先后涌现出几家食用菌工厂化生产企业，并且逐渐成为天津地区食用菌行业的支柱企业。特别是2010年，天津市工厂化生产产业达到了白热化状态，也得到了天津市相关部门的重视，但是在发展中也存在问题，近日，记者采访了天津市食用菌协会秘书长张志军，针对天津地区食用菌工厂化生产企业发展提出了一些建议：
    1、企业应合理控制成本利润。

    合理控制成本利润有两个关键因素：一是产品的质量和产量；二是企业管理。食用菌工厂化必须摆脱小农经济的运作方式，把食用菌产品当作工业产品，要向科学管理要效益，建立一只集管理、科研、开发、生产、销售、物流于一体的现代化技术队伍。
     2、利用产业优势，积极申请各级政府经费支持。

     伴随着食用菌产品市场的快速发展，食用菌工厂化企业产业战略布局已经开始，其发展方向是由东南沿海向华北、东北发展，自大城市向中等发达城市发展。国家每年拿出很大一部分经费扶植农业项目，这对食用菌产业来说，无疑是一个很好的机遇，所以，要积极报项，争取政府财政的支持。
    3、加强企业与科研院校结合，完善整体技术创新体系。

    企业应将与科研院校的松散型结合逐渐转向紧密型结合，利用科研院校的技术和人才优势，引进、建立、培训、提高企业的技术队伍，改善产品缺陷，调整生产工艺，研发新品种，共同申报科研项目等。
    4、加强行业联合，增加地区产业竞争力。

    突破一家一户单打独斗的模式，充分利用行业协会的平台作用，加强厂家之间沟通、合作，达到资源共享，共同抵御市场风险的作用，从而促使天津地区食用菌产业的整体提升。