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    四川井研:鸡枞菌规模化栽培中试项目落地

    发布时间:2026-05-11

      来源:中国食用菌商务网

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     鸡枞菌在四川井研县俗称“斗鸡菇”,历来为野生生长,产量低且供应不稳定。日前,鸡枞菌规模化栽培中间试验项目在井研县宝五镇完成首批栽种,标志着人工规模化种植鸡枞菌取得重要进展。
    斗鸡菇因其肉质细嫩鲜香、营养品质优良,是群众广泛认可的山野特色美味,通常在每年6至10月雨水充沛时生长,但其野生状态下产出随机性强、采收窗口期短,无法稳定供应市场,产业发展局限性明显。
     
    本次在井研“落户”的鸡枞菌规模化中试项目,共流转土地100亩,依托四川省农业科学院、四川省食用菌研究所专业科研技术力量,通过人工栽培驯化菌种、饲养培菌白蚁、“仿生”模拟鸡枞菌生长环境等技术,实现出菇率90%以上。项目用科技手段破解野生鸡枞菌产量不稳、采摘受限、货源紧张等难题,具有良好的市场前景。
    据介绍,项目计划总栽种量为8000株,首批已栽种1500株,能覆盖15至20亩区域。中试成功后,规划扩种至500亩。
    四川省食用菌研究所助理研究员杨学圳介绍,鸡枞菌一次性栽种可连续稳产15年以上,种植全程不需要施肥,大幅降低管护和农资成本,栽种第一年即可产生收益,三年进入丰产期。按照当前市场价测算,整个基地满产后,预计年综合收益约400万元。(来源:井研县融媒体中心)

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