日前，大水泊镇洪家庄香菇种殖户正忙着采收今冬第一茬香菇。香菇种殖户毕淑媛每天采收香菇20多公斤，按照目前的市场价格，每天可收入100多元。
    大水泊镇洪家庄香菇种殖户毕淑媛说，她共有7000多棒香菇，平均一棒收入四、五块钱，一年除去费用能挣2万多元，家里农活还不耽误。
    据了解，从现在开始到明年6月份，这个130户的小山村每天可生产香菇1万多公斤，全部被外地收购商包销。来自烟台市牟平区的卢玉辉每年在文登收购香菇5万多公斤。 他说，他到文登收香菇已经10多年了，因为文登香菇质量好，到烟台批发市场比较好销，所以每年都到这里收菇。
    像洪家庄一样，周边10多个村不少群众也把香菇养殖作为增收致富的有效途径。目前，大水泊镇已发展香菇大棚600多个，年产量6000吨，养殖香菇的农户均年收入3万多元。