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    中国绣球菌工厂化栽培达国际先进水平

    发布时间:2011-01-05

      来源:中国食用菌商务网

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        福建省农业科学院食用菌研究所研究员林衍铨主持的“绣球菌工厂化栽培工艺研究”,突破人工栽培关键技术瓶颈,首创中国绣球菌人工繁殖工艺,达到国际先进水平。目前该工艺有望在生产上大面积示范推广。

        在福建省农科院食用菌研究所工厂化中试车间,可以看到长得极像白木耳的绣球菌,它们洁白的花团状外形类似绣球。目前中国只有福建省农科院才能见到它人工繁殖的身影。

        绣球菌野生资源储藏量稀少,人工栽培难度大。中国仅在黑龙江、吉林、西藏、云南、福建、湖南、湖北等地分布有绣球菌。绣球菌身价昂贵,国际市场每公斤干品价值2000元人民币左右,它富含的多糖比灵芝多2至3倍,抗癌效果卓越。

        上世纪80年代中国科研人员涉足绣球菌人工栽培研究,1994年福建省农科院食用菌研究所展开该项科研,2005年人工栽培出首批绣球菌,在中国率先突破绣球菌人工栽培的关键技术瓶颈。

        专家们从菌株的引进、鉴定、筛选入手,开展绣球菌生物学特性、抗杂能力、产菇能力研究,筛选出综合性状优良、适合工厂化栽培的“绣C”菌株。“绣C”菌株具有开片良好、风味独特、生物学效率高、出菇率高、出菇整齐等特性。优化绣球菌母种、原种和栽培种的培养基配方,研发出具有自主知识权的工厂化栽培培养基配方,并申报国家专利。专家们还成功研制出一套“绣C”菌株的菌丝体培养温度、实体生长发育温度、光照、温度等环境因子调控技术,突破绣球菌人工栽培的原基形成与分化的技术瓶颈。专家组认为这一人工调控技术达到国际先进水平,通过鉴定。

        人工栽培绣球菌近两年已在福建永泰县盖洋乡、福州郊区等地示范推广9.5万袋,成为农民增收的新增长点。

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