据资料显示，全国首届食用菌工厂化论坛2008年在山东省梁山县举办，当是参会代表350人，参展企业60多家；2009年在江苏省灌南县举办的全国第二届食用菌工厂化生产论坛参会代表近500人，参展企业80多家；到了2010年在北京通州举办的全国第三届食用菌工厂化论坛活动，参会代表达到600人之多，参展企业达到102家。另据大会组委会介绍，2008年全国工厂化企业仅186家，2009年为246家，而2010年已达到443家，年总产量达65万吨，从业人员达4.5万人。
    一年一届的食用菌工厂化论坛之所以能吸引众多业界专家、企业家和经销商踊跃参与，笔者通过参与工厂化论坛活动的组织工作，从一些专家和参会代表的脸上感受到，是中国食用菌工厂化的春天已经到来。正如一些代表发言中讲到，实现食用菌工厂化是提升产业发展水平的标志，向工厂化迈进是产业发展的必然。工厂化论坛，正在引领全国食用菌由传统栽培向现代化、标准化生产的华丽转身！
    26日上午九点，“全国第三届食用菌工厂化生产论坛暨全国第六届菌需物资展销会”正式开幕。中国食用菌协会常务副会长陆解人、农业部农村经济研究中心党组书记陈建华、农业部农业科技项目专家组组长张利群、全国高科技食品产业化委员会主任李志海、北京市农委副主任张贵忠、北京市农业局副局长吴宝新以及北京市通州区区委书记王云峰、区长岳鹏和区委常委、副区长于世疆等领导，来自全国各主产区领导、行政主管部门和协会领导、企业负责人，还有应邀到会的新华社、人民日报社、中央电视台、农民日报、中国食品报、中国食品质量报、消费日报、新京报、北京电视台、新浪网及韩国食用菌月刊杂志等媒体单位的朋友们共计600多人出席了隆重的开幕式活动。为感谢北京市通州区为本届论坛活动所做的大量细致保障工作，中国食用菌协会常务副会长陆解人代表大会组委会在开幕式上授予通州区“鼎力相助、共铸辉煌”铸鼎，通州区区长岳鹏上台接受了赠鼎。开幕式上还进行了通州区食用菌产业核心园区启动仪式，中国食用菌协会常务副会长陆解人、北京市农委副主任张贵忠、北京市农业局副局长吴宝新、北京市通州区区委书记王云峰等领导共同推动启动拉杆，通州区食用菌产业核心园区鸟瞰图随着帷幕的开启而呈现在人们的眼前，代表着通州乃至北京市食用菌产业发展水平的核心区建设项目正式启动。
    在接下来的专家主题报告环节，农业部农村经济研究中心党组书记陈建华研究员做了《转变农业发展方式，加快现代农业建设》的报告，农业部农业科技项目专家组组长张利群教授做了《解读2011年国家农业科技资金相关项目》的报告。专家的报告有高度、有深度，使参会代表对国家的农业政策和资金扶持有了
宏观上的认识和了解。
    27日下午，领导嘉宾和与会代表共同参观了位于通州区的北京市富勤食用菌科技有限公司和北京市恒达兴菌业有限公司两个食用菌工厂化生产企业。北京市富勤食用菌科技有限公司是目前国内唯一拥有使用台车栽培生产技术的公司，达到生产均一化，人力最省化，处于自动化瓶栽，冷房设施，周年栽培金针菇的高新水平。北京市恒达兴菌业有限公司是一家以白灵菇工厂化周年生产、新菌种研发及食用菌深加工为主的现代化食用菌生产企业。公司坚持“公司＋基地农户＋标准化”产业发展新模式，已形成以公司带基地，基地带农户，产业联动发展，合作共赢的现代农业经营格局。参观途中，代表们被机械化程度高、栽培模式新颖的工厂化生产所吸引，一边参观一边咨询，被参观企业技术人员也乐于为代表们解释研讨，交流学习的氛围贯穿于整个参观过程中。
    菌需物资展销无疑是此次论坛活动的焦点之一。12月的北京，室外寒风凛冽，但在菌需物资展馆内却是商潮滚滚，热浪扑面。为保证展销的效果，也为了参展企业代表及观展人员的防寒保暖，论坛组委会不惜重金专门搭建了保温展棚，加配了七部大功率空调加温取暖，使整个展销活动始终在舒适和谐的环境中开展。据了解，此次展销会共吸引了102家企业参加产品展示，连云港国鑫食用菌成套设备再一次以特展的形式出现在参会代表面前。展馆内参展企业和产品也是琳琅满目，有做设备的，有做菌种的，有做原材料供应的，还有做产品深加工的，甚至上海一家投资公司和展馆设计公司也加入了展销的队伍，足以看出此次展销会的吸引力，也充分说明了食用菌工厂化生产的魅力所在。
    两天的活动，主题报告、参观考察、论坛交流、经验发布、分论坛推广等多种活动形式和丰富多彩的会议内容，使参会代表对组委会井然有序的日程安排非常认可。特别是由中国食用菌商务网和食用菌市场编辑部利用三个多月的时间对全国食用菌工厂化生产情况进行调研后形成的“全国食用菌工厂化生产调研报告”及“全国第三届食用菌工厂化论坛汇编资料”，更使参会代表赞不绝口。代表们认为，调研报告数据详实，分析透彻，有经验有问题，使论坛活动针对性强，更具指导性与实践性。代表们说，工厂化论坛之所以吸引业界众多人士参与，一是论坛主题好，符合产业发展的需求；二是论坛先期筹备工作做得好，使大家看到的、听到的都是“真金白银”，普遍反映很受启发、很有收获。
    本届论坛活动由中国食用菌协会和通州区人民政府主办，中国食用菌商务网、通州区农委、通州区农业局、通州区园林绿化局共同承办，全国高科技食品产业化委员会、中国菌物学会给予大力支持，山东省食用菌专家顾问团、连云港国鑫食用菌成套设备有限公司等单位为此次论坛活动提供了帮助。此次活动是2010年食用菌行业的一次盛会！