眼下，当你走进坐落在辽宁省庄河市吴炉镇龙母村陈屯大连壬木农业发展有限公司的示范园内，就能看到这样的图景：草帘遮盖下的1万多只越冬木耳菌棒，正滋长出一串串水灵灵的木耳，不日这些水灵灵的木耳就会被采摘上市。
    让黑木耳在露天里越冬成功，这不仅在庄河市尚属首次，即使在辽宁也尚属首次。该公司去年9月聘请外地专家指导，带领员工试种越冬木耳的。此前，公司曾去黑龙江、吉林考察过，那里人工种植木耳非常普遍，但由于冬日天气寒冷，根本就生产不出越冬木耳，因此每年只能在春、秋两季种植春木耳、秋木耳。而辽宁有着黑龙江、吉林所无法比拟的气候优势，是否可以种植出越冬木耳？带着这样的想头，公司开始了实验，并取得了眼下让人惊喜的成果。
    每1万棒越冬木耳占地不过1亩，而且也不用好地，只在房前屋后有地儿摆放就行，同时也容易侍弄。而每万只菌棒至少可产木耳500公斤，除去成本，至少获纯利1万元。收获冬木耳后，还可在原地种植春木耳、秋木耳，一年可有3季收获。