3月15日上午，记者在辽宁省鞍山市千山区大屯镇一处用来贮存南果梨的恒温库里，看到了正值生长关键期的金针菇，还有十多天，首批利用恒温库反季节生产的金针菇就要上市了。
    据这家南果梨合作社刘社长介绍，反季节生产金针菇是今年2月份启动的，利用南果梨储存闲置期，在17个恒温库中生产金针菇，从培育活体菌棒到金针菇出菇只需要2个多月的时间，而第一批金针菇出菇后，恒温库内金针菇的生产周期就可以做到4天一循环，如此循环滚动生产，可保证金针菇一年四季天天生产、天天保鲜上市。记者了解到，一个60多平米的恒温库每天能够生产7000公斤金针菇，17个恒温库每天就可以生产十多万公斤。这些金针菇上市，会使金针菇的市场价有一定幅度的下降，让市民吃上质优而价廉的鲜金针菇。