“老乡在家吗？省里来了专家给你们指导菌类种植啦。”５月１５日下午，由山西省科技厅组织的科技小分队来到临汾市汾西县云城村，４０多户农民得到了农科专家的现场指导。
    云城村村民已经搬进了山下的瓦房居住，现在村民又开始在荒坡上挖窑洞做食用菌的菇房，土窑洞又派上了新用场。汾西县委书记任天顺告诉记者，汾西的山地丘陵面积大、土层深厚，适合挖建Ｕ型土窑洞菇房。
    云城村的曹玉限和陈有青夫妇刚在后山坡箍了一口窑洞，“我在家里养兔子，他年纪大也不出去打工了，打算在家里种双孢菇。”陈有青指了指身边的丈夫说，“稻草是从河南拉来的，５毛钱一斤。”　山西科技发展战略研究所研究员陆桂莲在一旁嘱咐曹玉限说：“稻草一定得泡湿，牛粪也得打碎。”
    沿着山坡往上走，弯腰走进一个Ｕ型窑洞，两脚开外都是双孢菇生长的菇床。陆桂莲从菇床上抓起一把细细观看，“你们的菌丝不错，但得提高温度、加强通风。建议你们打个烟囱或者拉上灯泡。”钻出窑洞，村民贾庆限一个劲地点头说：“专家说的对，我是第一年干，没经验，她的意见很及时。”
    乳白色的双孢菇星星点点长在菇床上，村民曹福元的双孢菇已经喜得收获，“我已经收了２００多斤了，每天能摘３０斤呢。去集市上卖，人家还以为是小馒头呢！”即便是种双孢菇，曹福元自己也不知道怎么吃。
    陆桂莲说，现在人工培育、可食用的菌类已经达到了１５种，我国菌类产品主要出口，成为欧洲人餐桌上的沙拉。目前国人也逐渐意识到菌类产品的营养价值，尤其适合“高血压、高血脂、高血糖”等三高人群食用。
    汾西县刘家庄村的刘晓刚已过不惑之年，他前年种植的金针菇前期投资１０万元，但第一年才收入４０００多元。“现在农民都意识到以前的活法不行，但苦于没有技术专家指导，新的营生也不好干。”刘晓刚嘴角泛起了苦涩的笑容。
    为了搞清楚菌类种植，刘晓刚东去山东、南下福建学经验，“在南方随随便便菌类种植年收入就能上十万元！”刘晓刚眼馋地想请南方专家来山西传授经验，“可惜请不动人家。”刘晓刚意识到，“现在光有经济基础也不行，得依靠科学。”现在有了陆桂莲的指导，刘晓刚打算从头再来。
    夕阳西下，　陆桂莲挥手告别云城村村民向下一个村庄赶去。“明天上午九点我在县科技局讲课，欢迎大家来听课。”