在单县，位于黄河故道西段上的高韦庄镇胡场村名不见经传，而胡场木耳更是许多人闻所未闻。近日，记者探访胡场，听到了村民靠种植木耳发财致富的笑语欢声。
    年逾半百的胡付学是种植木耳的能手，也是销售木耳的中介人。胡付学带领记者钻进胡秀珍家的木耳棚里，空间温湿，狭道泥泞，码起1米多高的菌种袋像一堵堵墙，鳞次栉比，墙的两侧缀满了如黑仔猪耳朵大小的灰色木耳，毛茸茸的，软乎乎的，凉丝丝的。胡秀珍正在摘木耳，躬身昂首间，就收了满满一桶，胡付学遂接过桶，把木耳倒在棚外的塑料膜上晾晒。胡付学说：“这座棚不算大，效益也算一般，大棚好棚还在村北呢！”
    去村北的路上，但见道旁田边晾晒的木耳成方连片，翻晒木耳的长者笑逐颜开，以为记者是收购商，便热情地打招呼。被胡付学称为“大学生”的胡付昂介绍了全村种植木耳的情况。
    胡场是个二三百人的小村，与河南商丘仅隔黄河故道，位置偏僻，气候湿润，壤腴稼丰，颇适宜种植木耳。大伙种植木耳已有5年，现有大棚50多座，家家户户种木耳。
    胡付昂是最早种木耳的人。这个貌不出众的小伙子有文化，爱专研，所摸索的一套木耳种植技术一直被大伙津津乐道。胡付昂建了两座大棚，面积3.5亩，放置菌种10万袋，年产干木耳10吨，产值30万元。胡付学算了一笔账：把大棚、棉籽壳、豆豆粕、水电等一切费用加在菌种袋上，一袋成本是1元钱，从3月到9月的生产期，一袋可产干木耳2两半，照现收购价每公斤26元，一袋可纯收入1.5元，一座棚一个产出期纯收入在10万元以上。
     “其实这笔账没有多大的算头，板上钉钉。”胡付昂接着说，“木耳种植投入当年就可全部收回；劳动强度不高，一个妇女就可管理一座棚。棚内温度保持10-28度，地面湿漉漉地就行，自然风干，存储既简单又可长久，没有多大风险。每公斤收购价不低于10元，就有收益。”
     胡付昂说，他弟弟胡付华一座棚眼下已经卖了7万元，家里还有800公斤干木耳，价值2.5万元。全村一年木耳纯收入400万元，人均可增收1万元。胡付学补充道：“每到木耳产出期，就有南方客商住在村里收购。这些年干木耳收购价不高也不低，由此全村人均增收额差不多。”
    胡付昂、胡付学想成立胡场木耳生产合作社，注册自己的商标，散装精装后，直接进入超市，全村木耳可增值20%以上。随同采访的高韦庄镇镇长朱文莉一口答应：“这是好事。大家放心，咱镇政府协助办理。”
    胡付昂高兴地说：“木耳生长期和风干期不需要任何农药和添加剂，是纯天然食品。包装的文字俺都想好了，就叫‘胡场绿色木耳，黄河故道特产’。”