有的像海星，有的如人手，有的有剧毒却披着美丽的外衣，有的其貌不扬却是美味山珍——昨日，记者从贵阳药用资源博物馆获悉，该馆专家经过多年的调查研究，记录了在贵州省生长的担子菌有１１２种，其中有的还是首次发现，有的于１２０年前就被收入美国哈佛大学标本馆。
    哈佛大学保存贵州标本
    据贵阳药用资源博物馆专家介绍，贵州是一个丘陵起伏的山地，峰峦叠嶂，地形复杂，江河纵横，高度相差很大，属亚热带季风区，温暖的气候和良好的水热条件，给野生真菌的生长提供了极为有利的生态条件。
    因此，省内生长的野生真菌种类非常丰富，历史以来，贵州省人民素有以真菌入药、以真菌为食的传统。早在１８８６年，就有外国传教士到该省研究贵州菌类、采集真菌标本，还有研究论文发表，所采集的各种真菌标本至今还保存在美国哈佛大学的标本馆里。
    贵州省有担子菌３１个科１１２种
    据介绍，随着人们对营养食品需求的不断提高和对食物营养观念的转变，食用真菌和药用真菌被利用的种类、范围越来越广，同时对毒菌的认识和开发利用的要求也日趋强烈。
    贵阳药用资源博物馆专家在贵阳市科技局的资助下，历经多年时间，对贵州省的高等真菌进行实地调查、拍照、采集、标本研究，记录了该省有子囊菌４个科９种；担子菌３１个科１１２种。同时还分别对每一个种的形态特征、分类、地理分布、生长习性和用途等进行了深入研究，并出版了专著。
    小心！披着美丽外衣却全身剧毒
    在专家收录的这些高等真菌中，有的像海星，有的如人手，有的穿着美丽的外衣却全身剧毒，有的外表其貌不扬却是美味山珍。
    例如鳞柄毒鹅膏，常常生长在我省的望谟、百里杜鹃等阔叶林中。其体形修长，穿一身雪白的外衣，打着一把漂亮的小白伞，给人一种秀色可餐的感觉。然而，它却是一种全身上下都坏透了的有毒真菌，千万不要被它的美丽外衣所迷惑将其采集食用。
    有一种真菌是市民喜爱的山珍美味，常见于贵阳市的修文、息烽等地和黔西南的兴义、安龙、兴仁等地。它就是鸡枞菌，其个头高大，最高的比一个小孩还高，高达１米多。用它来煲汤其味道鲜美无比，可卖到１０元钱１朵。可是，这种真菌只生长在白蚁巢上，产量相当小，物以稀为贵。
    有一种叫硬皮地星的真菌，顶部是一个圆球，球体下面长有６只或８只“脚”，酷似海星。其孢子粉可入药，有外伤止血作用。
    还有一种叫安顺假笼头菌的真菌，生长在平坝、贵定、绥阳等地的水竹林中。其全身金黄，像一只将手指尖篷拢的人手。虽然它的外观美丽，但其味恶臭，只可远观。在这次实地调查研究中，专家还发现了有５根“手指”的假笼头菌，为首次发现的新种。长“脚”的硬皮地星，像海星。