根据国家统计局宁德调查队数据显示，5月份，古田食用菌批发市场购销出现回落。购进额3904万元，同比减少5%;销售额4067万元，同比减少5%。
    据分析，造成这一现象的主要原因是，茶树菇每公斤交易价格同比上涨6.3%，交易量同比下降34.5%;银耳每公斤交易价格同比上涨25.9%，交易量同比下降29.1%，茶树菇和银耳每公斤交易价格同比上涨幅度未及同比交易量的下降幅度。生产成本主要是原料成本的高位运行影响菇农生产的积极性，使得市场内销售额与购进额同比呈现下降。