“张老板的香菇来了，快买呀。”在库车、库尔勒及新和等市场上，只要新和县张建新的香菇一出现在市场上，消费者便一拥而上抢先购买。
    7月19日，记者随同丽水援疆指挥部技术干部来到新和规模最大的香菇基地时，张建新与兄弟张建元兴奋地告诉记者，“现在香菇长势很好，就是来不及采摘了。” 　　说起这兄弟俩与香菇基地还真是有一段精彩的故事呢。
    不管三七二十一，种上10万袋菌棒再说
    提起张建新家族，当地人都知道是个建筑世家。一家老少全都是搞建筑的。这兄弟俩在库车、新和都有建设工程项目，在南疆建筑业中颇有名气，排列前茅。去年下半年，兄弟俩听说香菇产业在新疆还是空白，了解到新和有个农场，22个蔬菜大棚，共有70亩地，一举投资拿下来搞香菇产业发展。
    原本在建筑业干得红火的兄弟俩，突然转向香菇产业，让外人看不懂。更有意思的是，兄弟俩以为聘请了香菇师傅，购买了香菇菌棒就算是大功告成了。结果，一下子投资30余万元，种上10万袋菌棒。没想到这个外地香菇师傅却一走了之。此时此刻，俩兄弟觉得眼前一片黑暗，认为这下子投资失败了。
    一眨眼间，购买农场加上购买菌棒，在香菇基地上已投资了上百万元。难道就这样眼睁睁地废弃了吗？！其兄张建新不忍心，更不甘心，为了挽救香菇产业，他毅然决然放弃了心爱的建筑业，主动承担起香菇生产与管理。一头钻进香菇的技术资料中，一边摸索，一边实践，逐渐找到了一些窍门。
    然而，很多技术不是资料上能找到的。正当他遇到香菇栽培与管理难题之际，丽水援疆指挥部香菇技术干部程长标来到了香菇基地，及时地给予指导与帮助，让他心里一下子豁然开朗起来。
    老母亲摆摊卖香菇，兄弟俩奋力拓市场
    技术上的难题找到了靠山，头苒香菇很快出炉。程长标了解到张老板缺乏香菇栽培技术与管理的实际经验，经常跑到基地进行具体帮助指导。着重解决菇型，品质，出产率的问题。张老板更是用心钻研，善动脑筋，在技术干部的指导下，较快地掌握了香菇技术管理的基本技巧。
    让人出乎意料的是，今年夏菇长势特别好。头苒香菇产量就比别人高出2倍，基地聘用7个员工天天采摘还来不及呢。
    张老板说，平均每天可以采摘新鲜香菇300公斤以上，最多时一天即可采摘1吨多。他既感到兴奋，又感到有些担忧。新鲜香菇不仅要及时采摘，还需要尽快销出去呀。此时，他一个人真是忙也忙不过来。
    他的老母亲知道后，竟然独自提篮小卖，上街摆摊卖香菇，着实让兄弟俩感到意外。兄弟俩感动之余，立即商议具体办法，一定要打开新疆香菇市场。
    小弟工程项目忙无法抽身。张老板亲自跑遍南疆几大城市，一连打开了库车、阿克苏、库尔勒、和田、乌鲁木齐等地市场，以优质品位香菇赢得了市场信赖。
    要与丽水企业联手发展，香菇产业再上一层楼
    7月中旬，当得知丽水企业家在新和投资搞食用菌深加工时，两家企业老总一接头，一拍即合。于是，双方都有了定心丸。
    浙江景宁大自然公司总经理杨良荣说，“深加工与销售是我们的优势与强项，而这里有了这样大规模的香菇基地，完全可以联手合作，一定是大有可为的。
    张老板兄弟俩也是兴奋异常。他俩认为，有了丽水深加工企业做后遁，明年香菇产业可以更上一层楼。兄弟俩做出了谋划，明年计划拿下30万袋菌种。要充分利用原有基地与资源优势，利用20余个香菇大棚，向空间立体发展。双方越谈越合拍，真是趣味相投。
    看到了香菇产业发展的潜力与前景，兄弟俩信心倍增。如果没有丽水援疆干部指导，没有丽水企业家到新和搞深加工，他俩原本打算明年搞5万袋菌种就很了不起了。
    兄弟俩坦率地说，“有丽水援疆指挥部的政策扶持和技术支撑，又有丽水深加工企业联手合作，天塌下来都不怕了。”
    眼下，兄弟俩真的是大胆放手一博了。7月份又投资十几万元，正在建造香菇冷库与试验室，下决心要把香菇产业做大做强，还要带动当地群众发展香菇生产，并为明年再上层楼早做准备。