今年4月底北京市农业技术推广站与大兴区农科所合作在礼贤镇绿禾都示食用菌基地首次试种食用菌珍稀品种“竹荪”，目前竹荪已顺利出菇并进入出菇盛期，一株株身披洁白纱裙的竹荪菌宛如美丽小姑娘亭亭玉立，竹荪身形俊美被人们成为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”，不仅如此，更由于竹荪营养丰富，味道鲜美自古就被列为“草八珍”之一。这次的试种成功为大兴区食用菌种植又增添了一个珍贵品种，同时实现了竹荪鲜菇本地供应，满足北京市民品尝鲜美竹荪的需求。