陕西省洛南石门镇食用菌产业作为传统项目，由于受市场波动的影响，曾一度陷入低迷状态。为了改变这一状况，近年来，该镇按照“抓大户，促规模。抓管理，促效益。抓技术，促增收”的工作思路，以市场为导向，以订单促发展，以增加农民收入为目标，充分发挥环境优势、地理优势、区位优势、生态优势，大力发展食用菌产业。目前，全镇共发展制种专业户20余户，菌种销售纯收入32.3万元，专业种植户120余户，其中大户50余户，栽植平菇、木耳、香菇86.2万袋，实现纯利润215.5万元，种植户户均纯收入实现1.44万元，有力的促进了农民增收。