据浙江省庆元县经贸局数据显示，今年1-6月，全县外贸出口2146万美元，增长5.6个百分点，增长速度大大低于丽水市平均水平（34.2%）。就在业界反映“外贸出口越来越难”的情况下，庆元县百兴食品有限公司却交出了一份满意的“答卷”。
    今年1-6月出口食用菌311万美元，分别占全县和全市食用菌出口总额的37%和12.32%，成为丽水市第三大食用菌出口企业。
    “今年以来，受美国经济疲软影响，使得各国经济的发展带来了诸多不确定的因素，外贸形势相对正常时期也更为严峻。”据“百兴食品”总经理吴其耀介绍，当前的外贸形势：欧美、日本等主要外贸出口国虽受经济疲软影响购买力下降，但对于食用菌品质却要求不变。为了适应新的外贸出口形势，“百兴食品”有了“坚守”、“创新”两个标准。
    首先，“百兴食品”确立了“同一星球，同一品质”的理念。吴其耀说，食品是给人吃的，品质不应有外贸与内贸的区别。今年以来，“百兴食品”在赤坑洋建立了食用菌种植基地，进一步在源头上把好关。并在产品加工与检测环节做到精益求精。
    “百兴食品”的创新体现在于新产品的开发。近两年来，“百兴食品”致力于产品的精深加工，开发了百山祖菇酱、休闲即食类产品等。如今这些产品，不仅摆在了国内超市的货架上，也出现在国外各大超市里。
    坚守品质，创新产品，让“百兴食品”不仅守住了一直来的“大客户”，也吸引了越来越多的新客户。其中就有大批小散型客户，他们每次下单，量不大，但于品质、品种种类都有较高要求。
    吴其耀表示：有了上半年的良好尝试，下半年“百兴食品”食用菌出口将有望突破400万美元。