在第二届（中国·岫岩）蘑菇节期间，岫岩食用菌深加工受到了多方人士的认可，而最让与会人员称赞的是鞍山中兴生物科技有限公司香菇多糖提取项目。
    在中兴公司生产车间，工人们正在将一段段废弃的香菇棒投入粉碎机，经过粉碎、取机、提纯等一系列工艺，废弃菌棒就变成了价值不菲的香菇多糖。
    “以前这些废弃的菌棒没人要，大部分都做了肥料或者是烧柴，没想到还能提取出如此高科技的东西。”据中兴公司负责人介绍，香菇多糖是世界公认的免疫增强剂，其高端产品香菇多糖注射液，是继手术、化疗、放疗后世界公认的第四种治疗和遏制肿瘤的方法。中兴公司的香菇提取项目分为香菇子实体提取和香菇残基（即香菇菌棒）提取两部分，产品面向于保健食品、医药领域和现代农药生产领域，属于目前国内国际市场上紧缺产品。
    目前，中兴生物科技有限公司年可加工香菇残基1000吨、香菇6400吨，提取纯度可达到50%，未来三年将达到99.99%的目标，并将实施香菇注射液这一国际最尖端产品的生产。
    香菇多糖提取项目的运行大大降低了当地农户发展香菇种植产业的风险，解决了等级外香菇、香菇其他加工附产品出售难的问题，同时也为种植户香菇棒残基的处理找到了一个最佳途径，未来将实现岫岩当地香菇产业链的全封闭化运行，实现香菇效益的最大化。