近日，浙江省庆元县康元食品有限公司与浙江大学合作的县级科技项目——“银耳营养元素富集栽培技术研究”通过验收。从浙江省庆元县科技局了解到，这是该县与浙江大学签订全面合作协议后，首个通过验收的校企科技合作项目。
    据了解，该项目在传统种植方法基础上，首次提出了富硒、富锌、富铁银耳综合栽培集成技术。康元食品有限公司总经理毛仁贺介绍说，该项目采用现代生物技术研制出经菌丝体天然生理转化的有机富硒、富锌和富铁银耳子实体产品。其中，锌含量比对照增加52.6%，铁含量比对照增加60.7%，硒含量比对照增加2000%，使银耳的营养富集栽培达到了产量和品质的统一。
    “我们借此还开发出了即食营养养颜银耳羹系列产品。”毛仁贺说，该项目在实施期间，种植银耳菌棒260多万棒，企业新增产值910万元，成为庆元县食用菌产业的一个新经济增长点，有力推动了该县食用菌特色经济的快速发展，使一大批银耳种植户走上了靠科技致富的道路。