日前，由中国食用菌协会、中国烹饪协会联合主办的“第七届中国国际食用菌烹饪大赛”在山东省邹平县举行。平泉县泽州大酒店代表队、平泉县政府招待处代表队在参赛的16支代表队中“过关斩将”、“脱颖而出”，双双获得团体赛金奖。
    为集中展示近年来我国食用菌产业发展成果，加强食用菌行业与餐饮业的交流合作，提升我国食用菌产业在国内外的知名度和影响力，促进食用菌产业健康持续发展，世界中国烹饪联合会、中国烹饪协会、中国食用菌协会及联合国际蘑菇学会等有关部门，会同山东省农业厅、滨州市人民政府举办“中国（滨州）食用菌产业发展大会和第七届中国国际食用菌烹饪大赛（邹平杯）邀请赛”，同时举行滨州市优质农产品展销活动。
    中国（滨州）食用菌产业发展大会主会场设在滨州国际会展中心，观摩现场设在邹平县和惠民县。主要内容包括食用菌产业发展成就展示，食用菌产品及菌需物资展示展销，食用菌产业发展专题报告会，组织到惠民县、邹平县现场观摩等。大赛分为团体赛、表演赛、个人赛进行，来自国内外的100多名厨师在食用菌烹饪技艺、营养搭配等方面进行交流切磋。平泉的参赛厨师们对有这样的机会参加现场观摩和学习表示倍感珍惜。据了解，参赛选手中，除餐饮行业工作者，还有不少来自各地的食用菌种植基地及生产加工销售企业。参赛作品中，也不乏构思精巧、设计合理、搭配得当、烹法适宜、特色鲜明、营养均衡、具有很强市场推广价值的食用菌肴馔，集中反映了食用菌烹饪应用的创新发展理念。